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SANTO DOMINGO.- Más de 150 pequeños productores de sandía en las provincias de Azua, Elías Piña y San Pedro de Macorís participan en la elaboración de jugos de sandía de la empresa Jugos Caribé, un proyecto criollo que triunfa en Estados Unidos, por su tecnología HPP, que permite conservar las bondades de la fruta sin el uso de preservantes o aditivos.
Estos productores, que forman parte de los afectados por la pandemia del COVID-19, cuyo impacto directo se dio en 323 mil tareas de cultivos, contribuyen a recaudar más de 70 mil libras de sandía semanalmente, que esta compañía convierte en divisas a través de sus marcas propias y privadas en República Dominicana y Estados Unidos.
“Desde que el país cerró sus fronteras en marzo del año pasado, decenas de camiones de Jugos Caribé tomaron las carreteras diariamente, para ayudar al productor local”, explica Johann Batlle, confundador de Jugos Caribé.
Este proyecto empodera a los productores del campo que tienen menos condiciones económicas para que puedan mantener su producción de manera independiente, con mayor calidad, cantidad y rentabilidad.
“Esto redunda de forma directa en beneficio de la población, como consumidor final, para adquirir un producto de mayor calidad y busca la promoción de la actividad de estos productores para ayudarles a conseguir su certificación de productores orgánicos ”.
Sobre Jugos Caribé
Jugos Caribé se fundó en 2014 cuando Luis Solís, director ejecutivo, reconoció una oportunidad única de proporcionar al mercado estadounidense jugos frescos a un costo menor que las marcas que ya estaban establecidas.
Al proyecto se unieron los hermanos Batlle, Anna y Johann.
Al diferenciarse de otras pequeñas marcas de bebidas, por su tecnología, innovación y sus productos locales, Caribé logró establecer una planta de fabricación en la zona franca de San Cristóbal.
wj/am