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SANTO DOMINGO.- Por sus aportes a la difusión y éxito del tercer Foro Gastronómico, la Fundación Sabores Dominicanos (FSD) reconoció a medios de comunicación, así como a profesores y entidades miembros de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT).
El ACTO fue encabezado por Luis Marino López y Bolívar Troncoso, coordinador general de la Fundación y presidente del consorcio FSD, respectivamente.
Entre los galardonados figuró ALMOMENTO.NET. A nombre de este periódico digital recibieron el reconocimiento su director Saúl Pimentel y su jefa de redacción Alí Núñez.
Los galardonados
Los profesores y universidades reconocidas por sus contribución al desarrollo del Foro Gastronómico Dominicano son Miguel Ángel Reyes Ortiz, de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD); José Luis Estrella, de la Universidad O&M; Cruz Dircia Castillo, de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM); Rousana Urraca, de la Universidad Católica de Santo Domingo (UCSD); Reyna Dalina Pujols y Luis de la Nuez, de Universidad Apec; Roberto Lluveres Gautreaux, de Universidad Tecnológica de Santiago (Utesa); Vicente Sosa de Universidad del Caribe (Unicaribe); Alejandra Brunet y Elisa Acosta, de la Universidad Domínico-Americana (Unicda); Wanda Pérez, de la Universidad Central del Este; y de la escuela de gastronomía A&B Masters, Juan Santana y Miguel Febles.
Mientras que por sus aportes a la difusión de contenidos sobre la gastronomía dominicana recibieron pergaminos de reconocimientos, las secciones La Vida, del periódico Listín Diario; Vida y Estilo del periódico El Día; ¡Vivir!, del periódico Hoy; Tiempo Libre de Diario Libre; Estilo, del periódico El Caribe; ¿Qué Pasa?, de El Nacional; así como Carmenchu Brusíloff y los periódicos El Nuevo Diario y Metro RD.
También, Noticiastelemicro.com, 7días.com.do, acento.com.do, mercadosocial.com, passvipmagazine.com, ciguapa.net, dominicanaonline.org, municipiosaldia.com, tusolcaribe.net, socialesyturismo.blog.spot.com, almomento.net, silohubierasabido.wordpress.com, RTmagazine, enterato.com, diariosocialrd, vigilanteinformativo.com y imagenesdominicana.com.
Igualmente recibieron pergaminos de reconocimiento, Remolacha.net, diasporadominicana.com, acercateard, diariohispaniola.com, infoturdominicano.com, cronistasocialeasrd.com, caribbeannewsdigital.com, quisqueyainformativa.do, cristalycolores.net, amodominicana.com, vivesanord.blogspot.com, rutagourmet.do, ensegundos.do y prensalatina.net-
La actividad concluyó con un desayuno típico, coherente con la filosofía de dar valor a los productos y recetario que nos distinguen e identifican.
Al agradecer a periodistas y catedráticos convocados al encuentro, Troncoso abogó por la armonía e integración de ambos sectores con el objetivo de impulsar, junto a la Fundación Sabores Dominicanos, la declaración de nuestra gastronomía como Patrimonio Cultural Intangible de nuestro país y de la humanidad por la Unesco.
Recordó cómo él, López y Juan Febles, director de la escuela de gastronomía A&B Masters, “tres aventureros soñadores”, gestaron hace algo más de tres años la FSD y ya exhiben entre sus logros la celebración de tres Foro Gastronómico Dominicano, el portal Sabores Dominicanos y encaminan otras iniciativas que más adelante serán anunciadas.
“Todo esto gracias al valioso aporte de la prensa especializada en gastronomía y en turismo y gracias a las 16 escuelas que formamos el Capítulo Dominicano de la CONPEHT”, precisó, para luego resaltar que “este es un proyecto de nación en el que tenemos que participar todos”.
of-am