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SANTO DOMINGO.- El proyecto Santiago Inspira presentó a los protagonistas del reto gastronómico ¨El mofongo más grande del mundo¨ que busca establecer un nuevo Récord Guinness el próximo 26 de julio en Santiago de los Caballeros.
Así lo confirmó Clara Olivo, directora del proyecto y Reymond Ulloa, director ejecutivo de Santiago Inspira en una conferencia de prensa realizada en el restaurante Charcoal, de esta capital.
“Este es un proyecto que combina talento, tradición e identidad. Queremos mostrar al mundo de qué está hecho el pueblo dominicano”, expresó Olivo.
El clásico mofongo es un plato hecho con plátanos fritos, machacados y mezclados con pasta de ajo y chicharrón de cerdo, y se acompaña con caldo de res. De manera tradicional, es servido en un pilón (mortero de madera).
CHEFS LÍDERES DEL MOFONGO
En el encuentro con los medios fue presentado el equipo oficial de chefs que liderará la preparación del plato típico dominicano: Chef Miguel Rincón, vicepresidente de la Asociación Culinaria Dominicana (ACD) y asesor docente del Colegio Gastronómico Dominicano.
También Chef Solangel Velázquez Guerrero, presidenta de la ACD y quien lideró el récord Guinness del majarete en 2024 y Subchef Miguel Carela, con más de 25 años de experiencia en cadenas hoteleras y cocinas industriales.
Asimismo, la Chef Yaniris Beltre, directora del proyecto GastroHub, especialista en inocuidad alimentaria e ingeniería de menú.
La producción general del evento está a cargo de Eligio Reyes, representante de la agencia SMA Group, responsable de la coordinación integral. Esta fue la empresa líder del récord Guinnes obtenido en 2024 con el majarete más grande del mundo.
agl/of-am
Me pregunto cual es la importancia de hacer el mofongo más grande del mundo. Prefiero que sobresalgamos en las diferentes ramas de las ciencias y las tecnologías y no en cursilerías que no le aportan nada al desarrollo del país. Que les vaya bien.
será cierto que es cierto que el Sr. David Collado Mórale, tiene Empleados De esta Gestión Ganando 45,000 Pesos y otros de la Gestión Pasada haciendo la misma o mejor función con el sueldo de 16,000 Pesos y a si es que Aspira ser Presidente, si no sabe reajustar o igualar sueldo a un grupito de Empleado, MENO VA A SABER LAS NECESIDAD DE UN PAIS, le pido que de media vuelta y se retire, vamos a ir tirando todos los malos que usted es…..
me imagino que despues de ese gran logro todos seremos inmortales y se nos borrara el f u l l i n y el bajo a ccculo
Exito y pa’lante que si podemos.
Cuidado y no acaben con los platanos…