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SANTO DOMINGO. – Un nutriólogo clínico, veterano retirado del Ejército de los Estados Unidos, aseguró que una buena alimentación rica en variedad de nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales, es fundamental para el equilibrio físico y psicológico de las personas.
El doctor Ascanio Peguero dijo, asimismo, que ¨existen productos que contienen aditivos perjudiciales para la salud, entre los cuales citó el gluten, los colorantes artificiales, preservantes, grasas hidrogenadas y potenciadores de sabor¨.
Indicó que en el caso de las personas que desean “mejorar sus hábitos alimenticios y hacer cambios graduales y realistas” deben leer las etiquetas de los productos, buscar opciones saludables, evitar la comida chatarra con bajo aporte nutricional y comen porciones adecuadas para obtener un mejor impacto en la salud en general.
El médico y militar en retiro externó sus criterios al participar en el programa ¨J5 Interactivo¨ que se transmite semanalmente a través de la emisora radial “La Voz de las Fuerzas Armadas”. Subrayó que las personas con desórdenes alimenticios por lo general no ingieren alimentos que aportan una nutrición adecuada y mantienen el organismo en constantes crisis y con déficit nutricional.
Recomendó, igualmente, evitar dietas restrictivas que prometen resultados rápidos. “La clave está en la moderación de ciertos alimentos e informarse con un especialista del área porque de lo contrario pueden ser perjudiciales y no sostenibles a largo plazo», advirtió.
El especialista también se refirió a la publicación de su nuevo libro titulado¨Teología de las Trincheras y la Teología en la sala del Hospital¨, en el cual relata experiencias de su misión como médico militar nutricionista, en la guerra del Golfo Pérsico, donde brindó sus servicios a los soldados que lo requerían. Este libro está disponible en la plataforma Amazon.
of-am
Tres cuartas partes de la media isla que es R.D., está bendecida por estar rodeada de agua,dónde abundan mariscos ,peces ricos en las mejores vitaminas,que los dominicanos,generalmente los menos pobres,nunca aprovechan, porque no contamos con una moderna industria pesquera.( Sigue)
Deberíamos procurar arrendar esa riqueza marina,50-50/ darla a media, como hacen nuestros campesinos,con sus terrenos,que no pueden atender,a países que sí cuentan con industrias pesqueras,que nos dejen la mitad de los mariscos que sus barcos pesqueros ,con sus grandes redes,sacan de los mares y océanos.
A propósito en MAINE,Estados Unidos,hay dominicanos que tienen barcos y empresas pesqueras.Nuestras autoridades que los contacten y los incentiven a traer sus empresa a nuestro país.