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INFOTEP y Cámara de Comercio de Vaucluse firman convenio
SANTO DOMINGO, República Dominicana.- El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) y la Cámara de Comercio e Industria de Vaucluse (CCI), de Francia, firmaron un convenio para ofrecer, a través de la Escuela Hotelera de Avignon, asistencia técnica para el establecimiento de la Escuela de Hotelería, Pastelería y Gastronomía de Higüey.
Para esos fines se encuentra en el país, desde el domingo pasado, una comisión de cuatro técnicos franceses integrada por Michel Maridet, director ejecutivo de la CCI de Vaucluse; Florence Hertel, directora de Formación; Hervé Brugeas, director de Desarrollo, y Philippe Herodote, responsable de Formación de la Escuela Hotelera de Avignon.
La misión, encabezada por Maridet hizo un recorrido por el área donde se construye la Escuela Hotelera y visitó varios proyectos turísticos para conocer otras escuelas, que podrían servir de referencia para el proyecto.
Los asesores franceses trabajaron, además, junto a un equipo de técnicos del INFOTEP, diversos aspectos referentes al diseño, edificación y oferta formativa que serán parte del proyecto de formación hotelera.
El acuerdo establece que la escuela de Avignon acompañará en el proyecto al INFOTEP en cuatro áreas básicas como son, asistencia en el manejo de obra, ingeniería de la selección, asesoría en infraestructura, formación de coordinadores pedagógicos, formación de formadores y puesta en funcionamiento de la escuela.
La construcción de esta escuela fue iniciada en diciembre del 2015, cuando el Presidente Danilo Medina dio el primer palazo, en las instalaciones del antiguo Hotel Naranjo, acompañado del director del INFOTEP, Rafael Ovalles.
JAR-Camilo fue empresa seleccionada para los diseños, tras una comparación de precios.
Este centro, en principio, ofrecerá capacitación en las áreas de cocina, bares y restaurantes, pastelería, panadería, servicio de habitación, recepción hotelera, idiomas e informática.
La obra se erige con el apoyo de la Agencia Francesa de Desarrollo (AFD), la que aporta un financiamiento por un monto de 5.14 millones de dólares, equivalentes a unos 240 millones de pesos, a la tasa de cambio actual. Para completar el monto total del proyecto, el INFOTEP aportará una contrapartida.
De este monto, unos 300, 000 euros serán destinados a la Escuela Hotelera de Avignon, como pago al trabajo de acompañamiento que desarrollará durante dos años en el proyecto.
El director del INFOTEP, Rafael Ovalles, al referirse al proyecto de formación hotelera, dijo que el mismo se enmarca en el compromiso institucional de incidir en la mejora de la productividad del capital humano del sector turístico, a fin de aumentar la competitividad de las empresas. Actualmente el sector turismo aporta el 12.8% del PIB del país.
Ovalles destacó que la escuela será instalada en Higuey, por ser la región Este, la zona de mayor auge turístico del país. Con ella el INFOTEP busca responder al desarrollo experimentado en el turismo, para impactar de manera directa en el mismo corazón del sector productivo.
Esta constituye la primera etapa en la que el INFOTPE llega de lleno al mercado turístico, formando y capacitando el personal que requieren los hoteleros. De esta manera la institución impulsa la calidad de los servicios, con trabajadores certificados en las competencias técnicas de las distintas áreas profesionales.
El contrato fue firmado entre el director del INFOTEP, Rafael Ovalles, y Michel Maridet, director ejecutivo de la CCI – Vaucluse, entidad que rige la Escuela Hotelera de Avignon.
El INFOTEP contrató los servicios de la Escuela Hotelera de Avignon, que está representada por la CCI Vaucluse, para que realice todo el acompañamiento durante el proceso de desarrollo que conlleva la construcción, equipamiento y puesta en marca de la Escuela de Hotelería. La Agencia Francesa de Desarrollo sirvió como enlace para contactar a Avignon.
En la firma del convenio estuvieron presentes el embajador de la República Francesa, José Gómez, el director general de la AFD, Gilles Genre-Granpierre; Narciso Cabral, vicepresidente de la Junta de Directores del INFOTEP y Arturo Villanueva, miembro de la Junta y vicepresidente ejecutivo de la Asociación Nacional de Hoteles y Restaurantes (ASONAHORES).