Trump elige a Susie Wiles como jefa del gabinete en Casa Blanca
Abinader entrega muelles en Río San Juan y Cabrera para la pesca
Primer Ministro Haití seguirá en Puerto Rico, su futuro es incierto
Haití, otra semana sin pasos en solución de crisis, dice Diario
Hallan muerta una adolescente haitiana en un centro Conani SD
Seguros Reservas implementa modelo salvamentos vehículos
Javier ve PRM se va del poder
EEUU: Trump rinde homenaje a los militares muertos en Irán
Irán apunta a tasa de servicios marítimos estrecho de Ormuz
EEUU busca atraer inversionistas importantes proyectos en Perú
MEXICO: UE y Banco Europeo harán inversiones estratégicas
BOLIVIA: Presidente reducirá a la mitad su salario y a Gabinete
Petróleo cae más del 5 % ante un posible acuerdo EEUU-Irán
NUEVA YORK.- Reconocido como uno de los mejores restaurantes de Nueva York y con una cocina de gran influencia asiática, el Chef’s Table de César Ramírez fue denunciado por varios antiguos empleados por su trato racista a la clientela, informó el periódico New York Post.
Con un menú cerrado de 15 platos por 255 dólares, al que hay que sumar 50 en propina, Chef’s Table at Broolyn Fare es el único restaurante de Brooklyn que tiene tres estrellas Michelín.
Sin embargo, según asegura en una demanda un antiguo camarero, Emi Howard, Ramírez prohibía expresamente a su equipo sentar a los clientes asiáticos cerca de su cocina (que se encuentra rodeada por una barra para hacer la experiencia más íntima con el cliente) y reservaba para ellos los cortes de menos calidad de carne.
Según Howard, que ha interpuesto la denuncia junto con otros cuatro exempleados, también los clientes provenientes del barrio Upper West Side de Manhattan (considerado el de los nuevos ricos de la ciudad frente a la solera y el abolengo del Upper East Side) recibían un trato similar.
Además, estos antiguos miembros del equipo del restaurante acusan al chef de no pagar las horas extras realizadas (que extendían la jornada laboral a hasta 70 horas semanales) y de cargar automáticamente un 20 % de propina al comensal sin que ese dinero llegara a los camareros.
El dueño del restaurante, Moe Issa, emitió hoy un comunicado en el que aseguró que el restaurante «está muy orgulloso de la diversidad de su equipo» y dijo que «cualquiera que atraviese la puerta» del mismo «es bienvenido».