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SANTO DOMINGO, República Dominicana.- El chef del restaurante Dos Mundos del hotel Hodelpa Nicolás de Ovando, Martín Omar, será el único dominicano en participar en el Gastrofestival Madrid 2017, que se realizará del 21 de enero al 5 de febrero.
Omar participará en la “Cena a 4 manos by Mastercard Priceless Cities”, donde los cocineros españoles hacen de anfitriones y abren las puertas de sus restaurantes a los maestros internacionales.
Estará acompañando al reconocido chef español Pedro Larumbe, propietario del restaurante “El 38 de Larumbe”.
La cita gastronómica coincide con la celebración de la Cumbre Internacional Madrid Fusión, donde más de 400 establecimientos madrileños asisten a este evento.
Omar además fue nombrado Embajador Gastronómico de la República Dominicana durante su participación en Madrid Fusión 2016, por el embajador dominicano en España, Aníbal de Castro.
Con más de 20 años de experiencia culinaria profesional, este chef se hizo cocinero en los más prestigiosos restaurantes italianos.
Llega a España y allí desarrolla su talento bajo la guía de grandes maestros de la cocina española como Abraham García, Sergio Sierra, David Muñoz y César Rodríguez entre otros.
El programa de Gastrofestival Madrid está compuesto por seis grandes categorías: Experiencias sensoriales, Gastrocultura, Gastrosalud, Gastrofashion, Enocultura y Madrid Gastronómico.
wj/am