Trump elige a Susie Wiles como jefa del gabinete en Casa Blanca
Abinader entrega muelles en Río San Juan y Cabrera para la pesca
Primer Ministro Haití seguirá en Puerto Rico, su futuro es incierto
La deficiente labor del Poder Judicial en RD
Se cuestiona el papel de los ayuntamientos
El Estado debe imponer orden
Fortalecer postulados que motivaron la insurrección de abril
José Ramírez construye su caso al Salón de la Fama de la MLB
Tatis Jr. confiesa que por Canó comenzó a ver Liga Mexicana
Boston Red Sox despiden al veterano mánager Alex Cora
Opinión: Desfile dominicano en El Bronx, ¿negocio y figureo?
Coalición denuncia avance de la mercantilización de la salud
Sector industrial en primer trimestre 2026 (OPINION)
CONSTANZA.- Falleció en esta ciudad la ex combatiente del régimen dictatorial de Leonidas Trujillo Molina, María Mercedes Gutiérrez, mejor conocida como Doña Benza.
Gutiérrez trascendió como la dulcera legendaria de Constanza, que se hizo conocida por su famosa panela de leche y coco.
Su negocio, ubicado a orilla de la carretera que comunica a Constanza con la Autopista Duarte, en la entrada de El Palero, se convirtió en un punto de peregrinación para constanceros y turistas que acudían a comprar sus dulces.
Doña Benza se sentía orgullosa de haber transmitido parte de su secreto en el dulce a su nieto José Manuel Gutiérrez, ahora de 21 años de edad.
Con el apoyo de un proyecto de cooperación de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), implementado por el Consorcio Dominicano de Competitividad Turística (CDCT), su negocio fue remodelado en los últimos años.
El Clúster Ecoturístico de Constanza mantiene la dulcería de Doña Benza como uno de los atractivos de la zona montañosa y como uno de los puntos a resaltar en la tradición gastronómica de la cultura constancera.
El negocio oferta arepas, dulce de coco, de leche y naranja. Pero lo que atraía a todos eran las famosas panelas de Doña Benza, las cuales tienen un espacio reservado entre los constanceros y los turistas que la probaron.
of-am