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TEGUCIGALPA.- El primer festival gastronómico de República Dominicana fue celebrado durante cinco días en el hotel Clarion Real causando buena impresión a hondureños y turistas internacionales
Los platos fueron preparados por la chef Wendy Méndez, especialmente invitada desde Santo Domingo por la embajada dominicana aquí, organizadora del evento, celebrado en el restaurant Las Cuatro Estaciones, del céntrico establecimiento.
José Osvaldo Leger, embajador dominicano, se mostró satisfecho por la aceptación lograda por la comida dominicana entre personas de distintos niveles sociales y nacionalidades que pagaron el cubierto y llenaron el restaurant tanto a la hora del almuerzo como de la cena.
Los platos fuertes del evento gastronómico fueron sancocho tradicional, sancocho de habichuelas, sancocho de guandules, chivo guisado, chivo liniero, pastelón de maduros, asopao de camarones, pescado Boca Chica, pastelón de harina de maíz, pescado Samaná (en salsa de coco), pastelón de harina de maíz, chicharrón de puerco, pipián de chivo, guinea al vino, langosta al ajillo, lambí guisado y mondongo.
Los dulces dominicanos puestos a disposición del público fueron habichuelas con dulce, jalea de batata y piña, pan de batatas, buñuelos de yuca, maduros al caldero, cortado de leche, arepa dulce, pudin de pan y cajuil en almíbar.