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SANTO DOMINGO.- La Cámara de Diputados convirtió en Ley el proyecto que declara el segundo domingo del mes de diciembre de cada año como Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana y la reconoce como patrimonio inmaterial de la República Dominicana y por tanto de interés nacional su promoción y desarrollo.
La pieza es auditoría del senador de San Cristóbal,Tommy Galán. Pasa ahora al Poder Ejecutivo para su promulgación.
“Con la conversión en ley de este proyecto será rescatada la cocina propia del país”, dice Galán.
El legislador considera que la cocina dominicana cuenta con los elementos para convertirse en un atractivo para los turistas que visitan el país y captar un importante grupo de ese sector amante de buena comida.
“Lo que queremos es empezar a sensibilizar, a construir las bases para hacer de nuestra cocina que es rica, un punto de referencia cultural en gastronomía”, destaca.
El proyecto ordena a las instituciones estatales a programar actividades en la que se promueva la cocina y la gastronomía dominicana, en adición a esto, señala a los ministerios de Cultura, Relaciones Exteriores y Turismo como los encargados de fomentar el patrimonio cultural inmaterial a ser creado.
of-am