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BARAHONA.- En la Feria Turismo y Producción Descubre Barahona, que organiza el Clúster Turístico de esta provincia, vuelve por segundo año consecutivo la campaña gastronómica “Apoya lo Local”, que realiza el Grupo Buen Vivir con Luisa Feliz, la cual busca resaltar y comercializar los productos nacionales.
“Apoya lo Local” tendrá como invitada especial la gran dama de la cocina dominicana Esperanza Lithgow, quien tendrá una ponencia con el tema “De lo rural a lo gourmet”, en la que abordará como vender y proyectar la gastronomía del sur de una forma más competitiva ante el mundo.
Con su trayectoria en diferentes plataformas internacionales, Lithgow llega a la Feria Descubre Barahona, para compartir toda su experiencia.
El segundo día habrán varias demostraciones gastronómica de los chef locales, en la que elaborarán recetas con productos propios de la provincia.
Como gran cierre se tendrá a Carlos Estrella, dueño de la tienda Cosas del País, con más de 25 años recorriendo todo el territorio nacional, descubriendo productos autóctonos del país, y contribuyendo con los trabajadores locales.
Estrella presentará “Grandes Asados”, donde se realizará un cerdo a la pulla y en el proceso Carlos nos contará sus vivencias para ir descubriendo todos los sabores de la República Dominicana.
El toque dulce lo dará Enrique Fuhrer, propietario de la Dulcería El Húngaro, con el mejor dulce de coco de Baní.
La directora del Grupo Buen Vivir, Luisa Feliz, dijo sentirse privilegiada de poder colaborar con el impulso mundial de los productos sureño, especialmente de Barahona por su alto potencial gastronómico.
Asimismo, la directora del Clúster Turístico de Barahona, Elena Nunciatini, manifestó que la Feria de Turismo y Producción Descubre Barahona tiene como objetivo acortar la distancia entre los productores locales y los empresarios de diferentes sectores productivos de la provincia.
“Esta feria sirve de plataforma para que los productores locales puedan establecer relaciones comerciales, promover sus productos y desarrollar nuevos negocios con los empresarios de la provincia garantizando de esta manera el desarrollo sostenible y la incorporación de la comunidad al crecimiento económico y social”, enfatizó Nunziatini.
La feria se llevará a cabo del 16 al 18 de marzo, desde las 9:00am a 10pm. Y sus redes sociales son @enjoybarahona.
Apoya lo Local es presentado por la Guía del Gourmet, Dominicana Gourmet y Cocina Dominicana Prueba y Promuévela.
of-am