Arroz de EEUU con arsénico pone en riesgo a la población de Haití

Puerto Príncipe, 1 mar.- El arroz que exporta hoy Estados Unidos a Haití contiene niveles nocivos de arsénico y cadmio, metales pesados que pueden aumentar el riesgo de padecer cáncer y enfermedades cardíacas en la población.

En Haití viven más de 23 mil personas con cáncer, y los hombres tienen un mayor riesgo de padecer la enfermedad antes de los 75 años, según un informe de Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer.

Los varones tienen un 13,9 por ciento de probabilidades de sufrir la dolencia antes de la edad mencionada, mientras que las mujeres un 11,8, precisa un informe de la institución dependiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

En el sexo masculino el cáncer de próstata, estómago e hígado son los más frecuentes, y en el femenino el de mama, cuello uterino y colorrectal.

Este problema de salud que azota al mundo entero podría incrementar las estadísticas de casos en Haití, tras salir a la luz un estudio de la Universidad de Michigan, Estados Unidos, que reveló que las exportaciones de arroz del país norteño al mercado haitiano contienen sustancias cancerígenas.

Según los investigadores, la presencia de estas es dos veces mayor en el arroz importado que en los productos cultivados en Haití.
Haití -el país más pobre del hemisferio occidental- se encuentra entre los principales compradores de arroz de Estados Unidos.

Casi todas las muestras importadas excedieron la recomendación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos.

El estudio reveló que Haití importa casi el 90 por ciento de su arroz, casi exclusivamente de Estados Unidos, debido a que los aranceles son más bajos y los contratos a largo plazo.

Los haitianos -que consumen este producto en su dieta diaria -recuerdan que el expresidente estadounidense Bill Clinton ayudó a impulsar los subsidios del mencionado alimento para este país, acción que él mismo reconociera como un error, pues la nación antillana perdió su capacidad de producción local.

Las concentraciones de arsénico y cadmio, alertan los científicos en su estudio, pueden filtrarse y contaminar alimentos y el agua, pues el arroz es especialmente propenso a absorber esos metales.

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