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SANTO DOMINGO.- Con el objetivo complacer los paladares de los dominicanos amantes de la comida libanesa, Kibbeh Lebanese Cuisine, estrenó en su carta una atractiva selección de recetas de hummus, el popular aperitivo a base de garbanzos, que incluye los más deliciosos e innovadores ingredientes.
La nueva propuesta está compuesta por seis opciones, de edición limitada, que pueden ser disfrutadas en el local del establecimiento, ordenarlas a domicilio o a través de su servicio de catering y banquetes. La variedad incluye hummus de habichuelas, zanahoria, remolacha, aceitunas negras, berenjenas y aguacate.
Daniela Peralta Yunén, copropietaria y chef, explicó que esta iniciativa surge de su interés en brindar a los clientes recetas novedosas, con la calidad y el buen servicio que caracteriza su restaurante.
“Pensamos en el vegetariano, en el amante del aguacate o los paladares arriesgados, por eso nos mantenemos creativos”, dijo.
El hummus original consiste en una crema de garbanzos, complementado con otros ingredientes como el aceite de oliva, pimentón y condimentos que lo hacen ideal para comer solo o, como comúnmente se acostumbra, acompañado de pan pita. Es un plato popular en el medio oriente, principalmente en El Líbano, Israel, Siria, Turquía y Grecia.
Kibbeh Lebanese Cuisine está ubicado en la intersección de las calles Arrayanes y Helios, en Bella Vista, Santo Domingo. En Santiago, en la calle 5, en los Jardines Metropolitanos.
of-am