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SANTO DOMINGO.- El Consejo Dominicano del Café (Codocafé) ha logrado un buen posicionamiento del café en el mercado internacional para los productores que han recibido precios por encima de los de bolsa, con una diferencia de hasta US$70 por saco de 60 kilos.
José Fermín Núñez, director ejecutivo del Codocafé, recordó que el próximo lunes se celebra el Día Nacional del Café y dijo que ese organismo está trabajando, orientando y acompañando a los productores para el establecimiento y registro de las denominaciones de origen que le agregaría un alto valor al café del país.
Indicó que se trata del Café Valdesia que corresponde a San Cristóbal, Peravia y San José de Ocoa, y Café Barahona, que incluye a Pedernales, Bahoruco, Barahona e Independencia.
El Codocafé tiene en funcionamiento su laboratorio Raúl Melo, en el que se hacen los análisis físicos, organolépticos y sensoriales de los diferentes café que se exportan al mercado internacional, en el cual se certifica la calidad del café contratado.
jt/am