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SANTO DOMINGO.- Las vacaciones de verano son un periodo del año en el que es frecuente ganar peso, debido al descontrol de los horarios de comidas y la mayor frecuencia de almuerzos y cenas fuera de casa.
Con el fin de evitar volver de las vacaciones con unas libras de más que luego será más difícil perder, comparto el decálogo de sencillas recomendaciones de carácter general del Centro Integral de Obesidad y Sobrepeso (CIOS) de la Clínica La Luz, Madrid.
Susana Cantón, psicóloga especialista en obesidad del centro sustenta las pautas de alimentación en que “Desde el estudio de la conducta humana sabemos que se necesitan al menos 21 días para adquirir nuevos hábitos de comportamiento, por eso es muy conveniente empezar en esta época del año en la que podemos dedicar más tiempo al cuidado de nosotros mismos”.
Una vez las pautas han sido interiorizadas por la persona el resultado será un mejor estado psicofísico, un mayor optimismo y una gran sensación de control que ayudará a mantener los buenos hábitos adquiridos.
Las pautas son las siguientes:
1. No saltarse el desayuno. Tras el descanso nocturno debemos comer para activar nuestra energía. El desayuno debe incluir un aporte equilibrado de pan o cereales, proteínas bajas en grasa como huevo, queso fresco, leche descremada, yogurt, jamón, pavo, y una pieza de fruta con la bebida habitual.
2. Comer cada 3-4 horas. El cuerpo, al digerir alimento, consume energía y está más activo. Por ello es bueno hacer pequeñas comidas equilibradas en carbohidratos, proteínas y grasas saludables acordes al nivel de gasto de cada uno.
3. Incluir una proteína baja en grasa en cada comida. Mantiene al organismo alerta y evita el poder de almacenamiento de los carbohidratos.
4. Beber té verde. Esta bebida incluye un componente, la catequina, que ayuda a acelerar el metabolismo, estimulando al organismo para quemar calorías. Tiene además propiedades antiinflamatorias y ayuda a controlar los niveles de colesterol.
5. Alcohol con proteínas. Para disfrutar del alcohol en todas sus formas, como cerveza, tragos o licores, sin que alteren el peso, hay que combinar estas bebidas con alimentos ricos en proteínas, ya que estas inhiben el poder almacenador de los carbohidratos que contienen ambas bebidas. Cualquier pescado a la plancha, ceviche, jamón o pechuga de pollo son buenas combinaciones.
cfl-am