Entregarán 18 julio Premios Nacionales a la Gastronomía Dominicana 2021

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Ruth Ocumarez, Raymundo Morales, Marcelle Alvarez y Olga Noboa

SANTO DOMINGO.- Los Premios Nacionales a la Gastronomía Dominicana, máximo galardón del sector gastronómico y hostelero de República Dominicana, serán entregados el próximo 18 de julio, a las 7:00 de la noche, en una transmisión a través del Canal 4RD. 

La entrega de los premios se anunció durante un encuentro con la prensa en el restaurante Maniquí, en el que participaron Raymundo Morales, productor de AGH; Olga Noboa, directora administrativa de CERTV, y Ramón Almánzar, encargado de Comunicaciones de CERTV.

Marcelle Álvarez, directora de la Asociación Nacional de Gastronomía y Hostelería (AGH), resaltó el interés generado en la población por la premiación a raíz de la alianza de la AGH con la Corporación Estatal de Radio y Televisión (CERTV).NOMINACIONES Y CATEGORÍAS

Premio a la Excelencia Gastronómica

Categoría que premiará la excelencia en la labor gastronómica. 

Mejor Restaurante de Cocina Dominicana

  • Adrián Tropical
  • Casa Gastronómica Siglo XVII
  • El Conuco
  • El Higüero
  • Mesón de Bari
  • Típico Bonao

Mejor Restaurante Cocina Internacional

  • Okra
  • La Cassina
  • O.Livia
  • Ajualä
  • SBG
  • Central Gastronómica

Mejor Oferta Gastronómica de Hotel de Ciudad

  • Casas del XVI
  • El Embajador
  • JW Marriott
  • Real Intercontinental
  • Camp David
  • Catalonia Sto. Dgo

Mejor Oferta Gastronómica de Resort

  • Hyatt Ziva Cap Cana
  • Club Hemingway
  • Now Onyx Punta Cana
  • The Bannister
  • Camp David
  • Barceló Bávaro Palace

 Mejor Restaurante de Comida Rápida

  • Wendy´s
  • Pala Pizza
  • Yao
  • Pollos Victorina
  • McDonald´s
  • Taco Bell

Mejor Restaurante de Comida Casual

  • La Dolcerie
  • Viralata
  • Trattoria Pizzarelli
  • La Locanda
  • Elizondo
  • Food Inc

Mejor Comida de Calle

  • Los Jefes
  • Oveja Negra
  • Salseao
  • The Crime
  • Joaquin Pierna
  • Bocanyé

Mejor Pastelería o Repostería

  • De la Casa Pastelería
  • Fifi Repostería
  • La Desserterie
  • Pain de Sucre
  • La Postrería
  • Pastry

Mejor Bar

  • El Atelier
  • Cocktail Delivery
  • La Posta Bar
  • Local 3
  • Zambra
  • Ferro

Mejor Servicio de Catering

  • Ambrosía
  • Decobuffet
  • MD Catering
  • VIP Catering
  • Vargas Catering
  • Camp David

Mejor Tienda Especializada

  • The Butcher Shop
  • El Catador
  • La Bodega
  • Meat Depot
  • Paragourmet
  • Cava Alta

Mejor Servicio de Delivery

  • Hugo
  • Pedidos Ya
  • Uber Eats
  • Uno
  • Cocktail Delivery

Mejor Jefe de Cocina en Restauración

  • Javier Cabrera, Grupo Conuco
  • Erick Malmsten, O. Livia
  • Saverio Stassi, Ajualä
  • Joaquín Renovales, SBG

Mejor Jefe de Cocina en Hostelería 

  • Alberto Martín, Hemingway Club
  • Alejandro Tovar, Now Onyx Punta Cana
  • Cristian Báez, Mint Hotels
  • Héctor Méndez, Camp David

Mejor Gerente de Operaciones

  • Marcela Romero (Bannister)
  • Juan Daniel (SBG)
  • Anabella de Castro (Carne & Co)
  • Luigi Puello (Casa España)
  • David Bermúdez (Camp David)
  • Magda Guerrero (Pastry)

Mejor Bartender

  • Cheytan Báez
  • Jommy González
  • Alexander Bellone
  • Carlos Mejía
  • Yandery Crispín
  • Edwin Castillo

Mejor Sommelier

  • Henry Rosado
  • Pablo Díaz
  • Rocío Celeste
  • Su Heng Lama
  • Thomas Sartori
  • Norka Disla 

Premio a la Iniciativa en la Gastronomía

Categoría que premiará a personas, empresas o instituciones cuyas innovaciones o mejoras a la gastronomía hayan tenido reconocido impacto en el sector gastronómico. 

Iniciativa Gastronómica 

  • Fogones Solidarios, Fundación Nima
  • Paladares de Mi Tierra, ACD
  • Mandiles de Esperanza
  • World Central Kitchen RD
  • Guía Gastronómica Dominicana, ADG
  • Guía de Reapertura del Sector Gastronómico, AGH

Premio del Público

Categoría que premiará el trabajo de personas e instituciones que se han destacado por su trayectoria y aportes a la gastronomía y/o la industria de alimentos y bebidas del país. 

Trayectoria en la Gastronomía

  • Juan Febles, A&B Masters
  • Inna Percival, PUCMM
  • Roberto Lluberes, CONPEHT
  • Chef Ana Lebrón
  • Maribel Pichardo, Escuela Serranía
  • Luis Marino López, Fundador Adrián Tropical

Premio del Público

  • Wandy Robles
  • Leandro Díaz
  • Carolina Arias
  • Martin Omar
  • Jacqueline Henríquez
  • Chef Tita

Premio a la Comunicación Gastronómica

Categoría que premiará a los medios de comunicación que se distingan por su contenido gastronómico. Podrán denominarse medios tradicionales de prensa, radio y televisión, así como medios digitales como webs, blogs o redes sociales.

Creadores de Contenido Digital

  • Bocao
  • Jacqueline Henríquez
  • Ruta Gourmet
  • A Fuego Alto

Medio de Comunicación Tradicional

  • Saber del Sabor
  • Hostelería News
  • Buen Vivir con Luis
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