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SANTO DOMINGO.- En momentos en que hay un repunte de los precios del dulce en los mercados internacionales, la República Dominicana se apresta a relanzar la producción de caña de azúcar y sus derivados, informó este martes el principal funcionario de esta área.
El director Ejecutivo del Consejo Estatal del Azúcar (CEA), José Joaquín Domínguez Peña, destacó los esfuerzos del gobierno para dejar en funcionamiento el próximo año 2015 dos ingenios para la producción de Panela, que permitirá que se active la producción de caña de azúcar en las provincias de Monte Plata y San Pedro de Macorís, e integrar a pequeños productores en proyectos de producción de mieles para alcoholes.
El funcionario habló tras participar en el cierre de Expo Monte Plata 2014, donde puso de relieve sus esfuerzos para fortalecer la producción de azúcar en el Ingenio Porvenir, que este año tuvo una zafra record y tiene como expectativa alcanzar 21 mil toneladas en la zafra que inicia en enero 2015.
Llamó a los productores de ganado a acercarse al Laboratorio de Biotecnologia y Reproduccion Animal (CEAGANA-FIC), ubicado en San Pedro de Macoris, para obtener servicios, entre ellos el cruzamiento de alta calidad de las razas Gyr, Guzereat y Nerole, lo que permite mejorar la producción del ganado y el rendimiento económico.
Con el lema “El otro sabor de la caña”, el CEA en coordinación con los organizadores de la feria, presentó un parque temático que mostraba de forma didáctica, desde la germinación de la caña hasta la variedad del proceso de producción.