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LONDRES.- El pescado con coco y el ron, el sancocho y el salpicón estarán en el menú que servirán este domingo 6 de noviembre en el Hispania de Londres siete renombrados Chefs dominicanos a un público selecto de 100 invitados, incluyendo críticos culinarios, diplomáticos y empresarios hoteleros.
La cena, organizada por la Embajada Dominicana en Londres en el marco de la 5ta Semana Dominicana, servirá para lanzar formalmente la Red Gastronómica Dominicana (GastroDR), concebida para promover a nuestros chefs, recetas e ingredientes, y para elevar la calidad de nuestra nutrición.
De los muchos Chefs y jóvenes voluntarios de GastroDR, estarán preparando la cena -la primera de varias actividades en planificación- Carlos Estévez, María Marte (ganadora de dos estrellas Michelín), Diana Munné, Inés Páez (la Chef Tita), Gabriella Reginato, Laura Rizek y Emil Vega.
El evento cuenta con el patrocinio del Ministerio de Turismo (MITUR), la Cámara Británica de Comercio (BritCham), el Restaurante Hispania, United Brands (Ron Siboney), Tropifruit, Tropicsoul, West Indies Coffee (Café Mama Inés) y Xocolat, cuyos productos serán degustados esa noche.
“Esta iniciativa no podía ser más oportuna, pues coincide con la Feria Mundial de Viajes de Londres y, sobre todo, con las nuevas políticas del Ministerio de Turismo que priorizan nuestra gastronomía como rasgo esencial de nuestra marca país”, dijo Magaly Toribio, Asesora de Marketing del MITUR.
«Con GastroDR estamos haciendo realidad el sueño de muchos cocineros dominicanos y profesionales del sector: trabajar unidos para demostrar que la gastronomía dominicana es una de las mejores del mundo, por sus ingredientes de gran calidad, sus ricos y auténticos sabores y la diversidad de sus platos y técnicas», dijo el Chef Carlos Estévez.
“Con tantos Chefs dominicanos dentro y fuera del país comprometidos con la calidad y la creatividad, llegó la hora de compartir sus éxitos y llevar la cocina dominicana al sitial que se merece. GastroDR debe catalizar iniciativas comparables dentro y fuera del país, para que nuestros propios hoteles y restaurantes atraigan más turistas”, dijo el Embajador Federico Cuello Camilo.
wj/am