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Quien está en salud, sobrepeso o preobesidad, el obeso y el desnutrido necesitan una valoración de su estado nutricional. También quien va a ser sometido a una cirugía de cualquier tipo. Sin embargo, el conocimiento de nutriología clínica es tan escaso, hasta en el ámbito médico, que pocos se dan cuenta de los múltiples beneficios que puede aportar el diagnóstico nutricional y el soporte que va a poner, al enfermo, el profesional de esta importante especialidad de la medicina.
La persona que tiene un peso normal, necesita del nutriólogo porque debe mantenerse en el mismo como condición importante para permanecer en salud. Debe ir al consultorio del especialista en nutriología clínica para que le elabore una dieta capaz de mantenerle en salud y en máxima posibilidad de enfrentar los retos que le puede presentar la vida, de acuerdo a su edad, sexo, trabajo, riesgo de exposición a enfermedades y condición genética.
La evolución de una cirugía dependerá, en gran parte, de la nutrición del paciente. Si tiene los niveles de albúmina bajos no responderá de manera adecuada en el proceso de cicatrización y no dará respuesta satisfactoria a los medicamentos indicados. De igual manera, si tiene deficiencia de ácido ascórbico (vitamina C), tampoco va a cicatrizar bien ni va a tener un proceso de reconstrucción y sobre todo, de reepitelización del área donde se realizó la incisión.
El atleta de alto rendimiento y el estudiante deben hacerse una evaluación con el nutriólogo clínico porque sin una nutrición correcta, les va a ser muy difícil lograr sus propósitos en la vida, por más condiciones genéticas y de entrenamiento que tengan.
Las embarazadas, los lactantes, aun en condiciones normales, se benefician mucho de las acciones de este profesional de la salud. Sin embargo, el médico familiar, el pediatra y los obstetras son los primeros que deben referir a estas personas al especialista en nutriología clínica con el propósito de hacerles su valoración nutricional y recomendaciones para lograr el éxito en las actividades programadas.
Estas son condiciones normales de los seres humanos, cuando la persona está afectada de diabetes, hipertensión arterial, obesidad, hipercolesterolemia, hiperlipidemia, elevación de los niveles de ácido úrico, trastornos tiroideos, hiperemesis gravídica (malestares del embarazo), diarrea, estreñimiento, anemia, artritis, desnutrición o riesgo de ésta, hígado graso (esteatosis hepática), cáncer, gastritis, enfermedad intestinal inflamatoria y poliquistosis ovárica es necesaria la integración del nutriólogo clínico al equipo que maneja estas patologías.
jpm