Trump elige a Susie Wiles como jefa del gabinete en Casa Blanca
Abinader entrega muelles en Río San Juan y Cabrera para la pesca
Primer Ministro Haití seguirá en Puerto Rico, su futuro es incierto
Convocan a nueva reunión hoy ANADEGAS y empresas tarjetas
Antes de que sea muy tarde: remedio contra la corrupción, delincuencia y criminalidad 
SeNaSa advierte uso irregular códigos de prestadores médicos
IDAC reporta más de 585 mil operaciones aéreas en tres años
RD completa 500 horas lectura continua tras récord Guinness
Diputada dice Carolina será la candidata presidencial del PRM
Cuando el ego divide, el pueblo paga
Piden solución conflicto pagos con tarjetas en las gasolineras
Buscan esclarecer caso agresión a merenguero de la RD y esposa
Cambio climático y seguridad hídrica centran debate congreso
LA VEGA.– Entre fuego, arroz, carnes, pescados y mariscos se celebró en el Restaurante Moncarlo la cuarta edición de El Reto de la Paella, una iniciativa impulsada por su propietario, Carlos Matías Quesada, “Carlucho”, para promover la gastronomía y proyectar a Constanza como destino turístico y cultural.
La jornada reunió a 19 participantes que compitieron en las modalidades Paella Valenciana y Paella Marinera, en una actividad que combinó gastronomía, música, presentaciones artísticas, entretenimiento y convivencia familiar.
TRADICIÓN GASTRONÓMICA
La competencia mantiene una conexión especial con las familias de ascendencia española radicadas en Constanza, que han conservado tradiciones culinarias transmitidas entre generaciones.
Los participantes pusieron a prueba sus conocimientos y técnicas para lograr el equilibrio de sabores, la textura del arroz y el socarrat, conocido popularmente como concón, uno de los elementos distintivos de una buena paella.
El jurado estuvo integrado por Miguel Rodríguez, Víctor Palacios, Juan José Leida, Elfred Peguero y Natacha Roselló, quienes evaluaron sabor, presentación, textura y socarrat.
LOS GANADORES
En Paella Valenciana, el primer lugar correspondió a José Miguel Berlanga, seguido por Ricardo Almanzán y Daniela Acevedo.
En Paella Marinera, Ronald Sánchez obtuvo el primer lugar, mientras María Elena Ditrén ocupó el segundo y Kaiky Richardson el tercero.
Los ganadores recibieron placas de reconocimiento y premios en metálico. En la categoría Marinera se entregaron RD$35,000, RD$25,000 y RD$15,000, mientras que en Valenciana los premios fueron de RD$25,000, RD$15,000 y RD$10,000.
CONSTANZA COMO DESTINO
La actividad reunió a participantes y visitantes de Constanza, Jarabacoa, Santo Domingo, Nagua y del extranjero. Fue bendecida por el párroco Ambiorix Tolentino y contó con empresarios, deportistas y autoridades, entre ellas el alcalde Francisco Antonio Marte Hernández, “Kiko Marte”.
La lluvia acompañó el cierre de la jornada, sin impedir los aplausos y reconocimientos a los ganadores.
an/am