La paradoja del huevo y el oro en EE. UU.

El huevo es uno de los alimentos más básicos y esenciales en la dieta de millones de estadounidenses. No solo es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, sino que también es un ingrediente fundamental en la amplia variedad de platos y recetas, además de ser un sector económico importante, que genera miles de millones de dólares en ingresos y empleos a cientos de miles de personas.

Los últimos meses han sido críticos para los estadounidenses y la comunidad latina, visto que el cartón de huevo se ha disparado estrepitosamente con precios que superan el valor establecido en el mercado local, generando preocupación entre consumidores y productores. Nos preguntamos: ¿Quién estará detrás de este aumento de precios que afecta inmisericordemente a las familias y la economía del país?

El precio del huevo ha alcanzado niveles sin precedentes. Un cartón de doce unidades puede costar entre $9 y $12 dólares en algunas bodegas y supermercados, situación que ha llevado a las familias a comparar el precio del huevo con el del oro, un metal precioso que se considera una inversión segura.

¿Cómo es posible que un alimento básico tan demandado se haya vuelto un artículo de lujo tan caro? La respuesta es compleja, pero una de las principales razones es la inflación. La economía estadounidense ha experimentado una inflación significativa en los últimos años, lo que también se refleja en el precio de todos los productos de consumo familiar.

Otra razón de la escasez tiene su debilidad en la gripe aviar, que de acuerdo con los productores ha contribuido a la merma de la producción generando un aumento en el precio, aunque es razonable destacar que la gripe aviar no es la única causa de que se haya disparado el precio del huevo. Existen otros elementos que es preciso analizar y que al parecer no están entre las prioridades del gobierno.

Es importante recordar que el huevo es un alimento básico que se consume diariamente a nivel global y según la Asociación de Productores de los Estados Unidos, el país demanda aproximadamente 95 mil millones del producto al año, con un consumo per cápita que se aproxima a 288,1 huevos por persona al año, (estadísticas del 2022.¹), lo que representa un aumento significativo en comparación con el año 2000, cuando el consumo era de sólo 251 huevos por persona al año, osea que en términos de peso, el estadounidense promedio consume alrededor de 38,7 libras de huevos al anualmente, aunque podría variar el consumo, según la región y las preferencias personales.

Baja consumo

Debido al sobreprecio un alto porcentaje ha dejado de consumir huevo alegando que es preferible acceder a la carne de pollo, a pesar de que no posee los nutrientes, las proteínas, vitaminas y minerales necesarios, además de que dicha carne no se considera un alimento esencial para acompañar el desayuno y llevar una dieta saludable.

Según estudios, la producción de huevos es importante para la economía de los Estados Unidos, ya que de acuerdo con estadísticas de la Asociación de Productores, la industria genera aproximadamente $40 mil millones al año en ingresos y emplea a más de 100.000 personas.

Estados como Iowa, Ohio, Indiana, Pennsylvania y California, los cuales poseen las más grandes  y modernas granjas avícolas  de los Estados Unidos, hoy están al borde de la quiebra, debido a la reducción de la producción y la poca demanda en el mercado, visto que los precios tampoco son regulados por el gobierno.

Estos han sidos víctimas del torpedeo sistémico de la gripe aviar, viendo afectada significativamente la producción de huevos, ya que según afirma dicha Asociación, la enfermedad ha matado más de 50 millones de gallinas ponedoras, representando aproximadamente el 10% de la población total de las aves en el país.

Hay que destacar que el aumento en el precio del huevo en EE. UU. es un problema complejo que involucra factores como la inflación y la escasez, por  la demanda de la población del alimento, razón por la que sería importante que los productores, los distribuidores y los consumidores trabajen juntos para buscar soluciones a este problema, a los fines de asegurar que el referido artículo siga siendo un alimento asequible y accesible para todas las familias estadounidenses.

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la gripe aviar ha reducido la población de gallinas ponedoras en más de 44 millones desde que comenzó el brote.¹, generando una disminución del suministro de huevos de aproximadamente 7.5% en promedio cada mes y desde que comenzó la infección que ha agotado la producción y crucifica significativamente los bolsillos del consumidor.

La industria del huevo es un sector económico importante para Estados Unidos, sin embargo, la escasez sigue generando preocupación entre los productores y consumidores, ya que donde suele aparecer el producto de la dieta familiar, aunque no es ni siquiera parecido a un metal precioso, su precio es muy parecido al del oro.

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Intensifican búsqueda de joven india desaparecida

Santo Domingo, 9 mar.- El Sistema Nacional de Atención a Emergencias y Seguridad 911 informó de que ha intensificado las labores de apoyo en la búsqueda de la joven india Sudiksha Konanki, de 20 años, desaparecida desde el 6 de marzo en la playa del Hotel Riu República, en Punta Cana.

En coordinación con la Policía Turística (Politur), la Defensa Civil, la Armada Dominicana, la Policía Nacional y otros organismos de rescate, «se han desplegado cuatro equipos de drones equipados con tecnología avanzada para realizar una búsqueda exhaustiva en la zona costera de Bávaro», de acuerdo con un comunicado del 911.

Los drones del Sistema 911 están equipados con cámaras térmicas y sensores de alta resolución, permitiendo obtener imágenes precisas y en tiempo real de áreas de difícil acceso y su uso «ha sido clave en operativos de búsqueda y rescate, facilitando la localización de personas en situaciones de emergencia».

En su comunicado, el organismo subrayó «su compromiso de utilizar todos los recursos disponibles para localizar a Sudiksha Konanki» y solicitó a la ciudadanía que, en caso de tener información relevante, se comunique con las autoridades locales.

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Mariasela Álvarez, Iván Gastón y Miguel Espaillat

POR FEDERICO PINALES

Vi la entrevista de la distinguida Mariasela Álvarez al catedrático universitario, experto en muchísimas áreas sociales, entre ellas historia y geopolítica, señor Iván Gastón, el pasado 6 de marzo del presente año en el programa de  televisión que ella transmite por Color Visión, a partir de las ocho de la noche.

Mariasela Alvarez

Leí detenidamente el extenso artículo que el el señor Miguel Espaillat Grullón publicó el pasado domingo  9 ( tres días después), en el periódico AlMomento.net, sobre el contenido de esa entrevista y el comportamiento de la reconocida comunicadora. Frente a un intelectual del calibre de Iván Gastón.

Frecuentemente le doy seguimiento a los tres, los leo y los escucho con mucha atención, como a otros opinadores dominicanos y extranjeros, siempre en busca de la verdad y la objetividad.

Ignorancia

En la presente ocasión quedé extremadamente sorprendido con la posición de la señora Álvarez, por el nivel de ignorancia que exhibió, en relación a los orígenes y desarrollo del conflicto OTAN, Estados Unidos, Rusia y Ucrania.

Debido al nivel de audiencia y aceptación popular de Mariasela Álvarez, me parece peligroso el mensaje erróneo transmitido por ella, al parecer por ignorancia sobre el tema.

Prefiero pensar eso y no otra cosa, por eso le recomiendo a ella y a sus televidentes, leerse el artículo de Miguel Espaillat Grullón, publicado en Almonento net., el pasado domingo, el cual no reproduzco aquí por razones de espacio.

Me identifico planamente con el contenido de esa publicación y con los conceptos vertidos por el señor Iván Gastón, mientras difiero de la posición de Mariasela, por su falta de objetividad.

Al escucharla, sentí que estaba frente a dos periodistas mexicanos , empleados de dos cadenas de noticia norteamericanas, arrogantes, prepotentes e irrespetuosos de sus entrevistados y del público que los sigue, por la forma atropellante como intentan manipular a sus entrevistados, para forzarlos a decir lo que ellos quieren escuchar y que los televidentes  asuman  como “sus verdades  absolutas”

Con la posición asumida por la señora Álvarez, en esa entrevista al señor Iván Gastón, dejó entrever algo que  aún yo pongo en duda y que ojalá esté equivocado con mis sospechas.

Si después de ella leer con detenimiento ese artículo docente de Miguel Espaillat Grullón y analizar objetivamente los conceptos vertido por su invitado estrella el catedrático Iván Gastón, continúa con sus prédicas  y su posición, entonces sus televidentes tendremos que verla con otros ojos y con lupas más potentes.

jpm-am

Zoe Saldaña confirma su asistencia a Premios Soberano

Santo Domingo, 10 mar.- La actriz de origen dominicana Zoe Saldaña, quien hace una semana ganó el Óscar a mejor actriz de reparto por ‘Emilia Pérez’, confirmó su participación el próximo 25 de marzo en Santo Domingo en los Premios Soberano, informó la Asociación de Cronista de Arte (Acroarte), que organizada el evento.

La actriz, que ya condujo Premios Soberano en 2005, tendrá una participación especial dentro de la entrega de los premios, que este año arriban a sus cuatro décadas.

«Conmemorar nuestra cuadragésima edición de Premios Soberano con la presencia de nuestra Zoe Saldaña nos ofrece más motivos para celebrar», dijo en un comunicado la presidenta de Acroarte, Wanda Sánchez.

Para Sánchez, «es un gran honor» contar con la presencia de Saldaña «no solo por los grandes logros que ha alcanzado en su carrera, también ella representa un gran ejemplo para los dominicanos que logran sus sueños sobre la base del talento, el trabajo constante, la preparación y perseverancia».

Saldaña también fue premiada en los Globos de Oro el pasado enero y se alzó con un BAFTA a mejor actriz de reparto por ‘Emilia Pérez’.

Los Premios Soberano, anteriormente Premios Casandra, reconocen la labor de representantes del mundo del arte y la cultura del país y, además, han homenajeado durante estos años a artistas extranjeros como los españoles Julio Iglesias y David Bisbal, los colombianos Juanes y J Balvin, los mexicanos Cristian Castro y Emmanuel o los puertorriqueños Daddy Yankee y Luis Fonsi.

of-am

Zoe Saldaña confirma su asistencia a Premios Soberano

SANTO DOMINGO.- La actriz de origen dominicana Zoe Saldaña, quien hace una semana ganó el Óscar a mejor actriz de reparto por ‘Emilia Pérez’, confirmó su participación el próximo 25 de marzo en Santo Domingo en los Premios Soberano, informó este domingo la Asociación de Cronista de Arte (Acroarte), que organizada el evento.

La actriz, que ya condujo Premios Soberano en 2005, tendrá una participación especial dentro de la entrega de los premios, que este año arriban a sus cuatro décadas.

«Conmemorar nuestra cuadragésima edición de Premios Soberano con la presencia de nuestra Zoe Saldaña nos ofrece más motivos para celebrar», dijo en un comunicado la presidenta de Acroarte, Wanda Sánchez.

Para Sánchez, «es un gran honor» contar con la presencia de Saldaña «no solo por los grandes logros que ha alcanzado en su carrera, también ella representa un gran ejemplo para los dominicanos que logran sus sueños sobre la base del talento, el trabajo constante, la preparación y perseverancia».

Saldaña también fue premiada en los Globos de Oro el pasado enero y se alzó con un BAFTA a mejor actriz de reparto por ‘Emilia Pérez’.

Los Premios Soberano, anteriormente Premios Casandra, reconocen la labor de representantes del mundo del arte y la cultura del país y, además, han homenajeado durante estos años a artistas extranjeros como los españoles Julio Iglesias y David Bisbal, los colombianos Juanes y J Balvin, los mexicanos Cristian Castro y Emmanuel o los puertorriqueños Daddy Yankee y Luis Fonsi.

Conciertos populares acercará a los dominicanos a la música

Santo Domingo, 10 mar.- El ministro dominicano de Cultura, Roberto Ángel Salcedo, anunció el inicio de una serie de conciertos populares a cargo de la Orquesta Filarmónica de Santo Domingo, bajo la dirección del maestro Amaury Sánchez.

El primer concierto tendrá lugar el próximo día 16 en el Parque Duarte de la ciudad de Moca, marcando el comienzo de una gira que recorrerá parques y plazas del país.

Salcedo explicó que esta iniciativa forma parte de un programa impulsado por el Viceministerio de Creatividad y Formación Artística, dirigido por el propio Sánchez, con el objetivo de acercar la música clásica y popular a la población.

«Este será el primero de una serie de conciertos que deben recorrer la República Dominicana», dijo el titular, quien aseguró que la cultura debe ser accesible para todos, y señaló que estos eventos serán propicios para que asista la familia.

El ministro realizó el anuncio durante una reunión de trabajo en la Gobernación de Moca, en la que participaron la gobernadora, Patricia Muñoz; el alcalde Miguel Cabral; el senador Carlos Gómez, y un grupo de diputados de esta provincia.

En la ocasión, el titular explicó que los protagonistas de estos conciertos no siempre serán los mismos, pues además de la Orquesta Filarmónica de Santo Domingo, también podrían participar grupos de cámara, orquestas Big Band, así como los coros que forman parte del Ministerio de Cultura.

Reveló que en el concierto de Moca participarán 50 músicos, quienes interpretarán un repertorio compuesto por piezas clásicas, así como emblemáticas composiciones dominicanas.

Expresó confianza en que estas presentaciones sean un espacio de esparcimiento y disfrute y reiteró el compromiso del Ministerio que dirige con la difusión del arte.

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RD obtiene campeonato invicto de la WJTC de Tennis 2025

SANTO DOMINGO.- Los equipos de República Dominicana en masculino y femenino ganaron de manera invictos el Prequalifying (Preclasificatorio) U14 de la World Junior Tennis competitión (WJTC) de la región Norte, Centroamérica y el Caribe de Cotecc, con 15 países y 27 equipos en sencillos y dobles.

Los varones ganaron todas sus series y terminaron el evento con 6-0. En la final vencieron a Honduras por 2-0.

En la ronda de todos contra todos y semifinales vencieron a Panamá (2-1), Costa Rica (3-0), Jamaica (2-1), El Salvador (2-1) y Trinidad y Tobago (2-1).

El equipo de varones estuvo encabezado por Miguel Baquero, Daniel Suero y Eliezer Santos. Fue capitaneado por Danneury Javier.

Mientras que las hembras ganaron sus cinco series sin perder ni un set. En la final vencieron por 2-0 a su similar de Puerto Rico. Derrotaron a Curazao (3-0), Costa Rica (3-0), Jamaica (2-0) y Honduras (3-0).

El equipo de hembras fue encabezado por Julianny De La Cruz, Ana Vega y Kyara Khayyat. El coach fue José Manuel Estrella.

Ambos capitanes elogiaron el torneo, los organizadores, y por supuesto los jugadores y jugadoras.

“Para mí significa mucho ganar este torneo, ya que fue mi primera vez como capitán. Orgulloso de los niños, del desarrollo que mostraron en el evento, porque no fue fácil, la competencia fue muy reñida”, expresó Javier, quien ponderó a los países contrincantes por jugar buenas series.

El santiagués Estrella expresó que “fue una semana increíble para mí y las niñas. Fue un evento muy grande para ellas, con buen nivel para el país y los otros países. Siendo el equipo más difícil Jamaica”.

Las finales se jugaron el sábado, presenciadas por el presidente de la Fedotenis, Persio Maldonado.

Premiaron a los campeones y subcampeones, Sergio Tobal, director del torneo; Diego Navidad, el referí y John Goede, Oficial de Desarrollo para el Caribe Inglés.

Participaron en el torneo equipos de Aruba, Bahamas, Costa Rica, Curazao, El Salvador, Guatemala, Honduras, Jamaica, Puerto Rico, Suriname, Trinidad & Tobago y República Dominicana; Barbados, Bermudas y Panamá.

Los eventos organizados por Fedotenis son gracias al Ministerio de Turismo, Banco de Reservas, Ekatex, Creso, El Nuevo Diario y Wilson.

of-am

Efemérides Patrias cierra con honores “Mes de la Patria 2025”

SANTO DOMINGO.- La Comisión Permanente de Efemérides Patrias celebró este domingo 9 de marzo el 208 aniversario del patricio Francisco del Rosario Sánchez, con lo que culminó el “Mes de la Patria 2025”.

A las 9:00 de la mañana comenzó el acto con izada de la Bandera Nacional y honores militares de estilo, seguido de la procesión patriótica hasta el mausoleo donde fueron colocadas ofrendas florales.

A la ceremonia, celebrada en el Parque Independencia, asistió José Antonio Sánchez, tataranieto de Sánchez, quien en nombre de la familia agradeció la recordación histórica.

También el comandante del Comando Conjunto Metropolitano de las Fuerzas Armadas Contralmirante Segundo Ventura García, ARD, en representación del Ministro de Defensa.

CONCLUYE MES DE LA PATRIA 2025

Juan Pablo Uribe, presidente de Efemérides Patrias, recordó la fecha de nacimiento de Sánchez, fecha con la que concluyó el “Mes de la Patria 2025”, ¨caracterizada, dijo, por actividades que resaltan el sentimiento dominicanista de la colectividad”.

Enumeró los méritos de Sánchez, quien nació en 1817, y es, dijo, la conclusión heroica del amor a la patria.

Uribe precisó que la Comisión Permanente de Efemérides Patrias proclama que ¨honramos a Sánchez levantando el ejemplo de su proceridad ante los retos y convocatorias del presente¨.

La ponderación histórica sobre el Padre de la Patria fue pronunciada por el Coronel Sócrates Suazo, director de historia militar del Ministerio de Defensa.

agl/of-am

¿Por qué las joyas de oro y plata se suelen poner negras?

POR HUMBERTO CONTRERAS VIDAL                   

En los últimos dos años se han publicado los siguientes textos: “Ataque químico silencioso”, “Sabías que los pañales de bebé y las toallas sanitarias femeninas pueden liberar sustancias químicas que reaccionan con las sustancias químicas de nuestro cuerpo? y ¿Por qué se irrita la piel? (dos textos).

En esta ocasión se me ha preguntado el por qué las joyas de oro y plata (cadenas, aretes, guillos, anillos…) se suelen poner negras y tienden a perder su brillo y su color con el uso.

La explicación es sencilla desde un punto de vista químico. Siempre que haya un cambio de color en un material se debe sospechar que ha ocurrido un cambio químico.

Y antes de comentar este cambio, también hay que decir que el sucio, un fenómeno puramente físico, también puede justificar que una joya pierda parte de su brillo y se vea manchada.

El sucio se explica porque partículas sólidas de polvo y de colores opacos pueden pegarse a las prendas preciosas y, basta con una buena limpieza para recuperar todo el brillo y esplendor que tenía al momento de ser comprada.

Sin embargo, cuando una persona dice «Yo no puedo usar esa o aquella prenda porque se me pone negra», esto implica que no se ensucia. En realidad, lo que está sucediendo es que se produce una reacción química de oxidación. En este caso no basta con una simple limpieza para recuperar su brillo original. Y no siempre se puede recuperar la joya oxidada.

La plata se oxida, se pone negra, principalmente porque reacciona con sulfuro de hidrógeno. Un compuesto químico gaseoso que se disuelve en el agua formando un ácido. Este compuesto se encuentra presente en el sudor de las personas y es el principal responsable del olor característico de un “peo”.

Asimismo, la plata tiende a ponerse negra con mayor rapidez gracias a la presencia de otras sustancias que salen de la piel y al uso de cremas y perfumes.

Mientras más pura sea la plata más fácil se pondrá negra. Contrario al oro, que mientras más puro sea más resistente a los ataques químicos será.

Esto significa que la composición química de una joya, la hará más o menos resistente a ponerse negra. Por esa razón, es correcto relacionar pureza y calidad de la joya con su estabilidad química. Aunque el comportamiento es opuesto en el caso del oro y la plata como se ha explicado anteriormente.

El oro suele oxidarse, ponerse negro y perder su brillo, esencialmente por la acción del cloro y el amoníaco. Estos agentes químicos están presentes en productos de limpieza y en las aguas de las piscinas.

En general, las sustancias químicas que salen a través de la piel de nuestro cuerpo y las que se encuentran en cremas y perfumes son las causantes de la oxidación de las joyas de oro y plata.

OPINIÓN ARRIESGADA

Una opinión más arriesgada podría tratar de relacionar la velocidad de oxidación de una joya con el posible sufrimiento de una enfermedad crónica o aguda.

El sólo hecho de ser una persona que produzca mayor cantidad de sudor que otras acelerará el proceso de ennegrecimiento de una joya.

Se sabe que enfermedades crónicas del riñón, del hígado, la diabetes y de la tiroides cambian la composición química del sudor.

Un ejemplo específico para estudio podría tratar de relacionar el ennegrecimiento del oro con enfermos del riñón. Ya que ciertas enfermedades renales suelen aumentar el amoníaco en el sudor.

En síntesis, hay que tener claro que las sustancias químicas utilizadas para fabricar nuestra vestimenta o adornos pueden reaccionar químicamente con las sustancias que están en nuestro cuerpo a nivel de la piel y posteriormente pueden pasar al interior de nuestro cuerpo.

Estas reacciones son inevitables y únicamente las podemos reducir con buenos hábitos de higiene, usar joyas y productos textiles estables químicamente.

La ropa que se decolore con mayor facilidad y las que te causen picazón en la piel deben ser desechadas.

Las joyas deben mantenerse limpias. Guardarlas tapadas de forma organizada en lugares secos y frescos. Recuerde que el calor y la humedad aceleran los procesos de oxidación.

huco71@gmail.com

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MIAMI: Celebran aniversario independencia con asistencia récord

MIAMI.- El Consulado General de la República Dominicana en el Estado de la Florida celebró el aniversario de la independencia de ese país con varias actividades culturales, artísticas e históricas que culminaron con una ofrenda floral ante el busto de los fundadores de esa nación caribeña, en el parque Juan Pablo Duarte.

En la actividad marcada con emotivo valor patriótico, la cónsul Geanilda Vásquez destacó “la estabilidad económica que tiene la República Dominicana y sus apegos al orden democrático». “Estas dos últimas condiciones son las que han motivado un enorme crecimiento en el plano de las inversiones en nuestro país”, afirmó.

Valoró, de igual manera, “el masivo apoyo a todas las actividades de las fechas patrias del país”.

«Desde la misa en honor a nuestra virgen, pasando por eventos culturales y musicales con el hombre de ‘Por Amor’, Niní Cáffaro, y la violinista dominicana de renombre internacional, Aisha Syed, más otros eventos gratis de cine con tres películas nuevas de Frank Perozo en el hotel ED, cerca al aeropuerto de Miami, y colaborando con la convocatoria que se hace cada año en el parque de los dominicanos del sector donde viven más dominicanos, nuestras autoridades apoyaron ese evento e invitaron a todos. No dejen de ir, desde la 1:00 de la tarde hasta las 7:00 de la noche, del domingo 23 de febrero».

Indicó que «los exhibidores generaron más fomento de sus marcas y se llenó el parque de los dominicanos, justo al costado de la garita con los bustos de nuestros patricios. Jamás se buscó protagonismo ni trofeos o pergaminos para esos servidores públicos. Se vio a todos los dominicanos disfrutando su dominicanidad, y en eso el Consulado siempre ayuda con lo que puede».

”Hemos logrado elevar la imagen de nuestro país en Florida”, dijo.

El evento culminó con una suntuosa cena en el hotel ED y la presencia de la viceministra y embajadora Celinés Toribio.