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NUEVA YORK.- El afamado chef dominicano Jay Rodríguez agradeció a la comunidad latina por haberlo escogido como su chef más sobresaliente del año 2016 en los Estados Unidos.
El maestro del arte culinario culminó un 2016 lleno de éxitos, producto de las diversas recetas creadas en cada temporada, las cuales fueron recogidas por diferentes medios de comunicación nacionales e internacionales.
La primera fue «Corazón de Melón», creada en febrero con motivo de San Valentín. Su impacto fue tal que la prestigiosa revista internacional de cocina “El Restaurante Magazine”, la tradujo y publicó para sus seguidores en EEUU y el mundo.
En ese mismo mes “NY1 Noticias” realizó un amplio reportaje desde su hogar en el que mostró sus dotes de chef ante su entrevistadora, Rosarina Bretón.
En abril creó la receta de primavera “Flor de Gardenia”. Un mes después Rodríguez fue reconocido como el mejor chef criollo radicado en territorio estadounidense por los “Mets de Nueva York”, durante un acto en el “Estadio City Field”.
Con el «Chuletón Campo Adentro”, sorprendió en pleno verano con sabores auténticos del campo y con una combinación de ingredientes caribeños, americanos, europeos y asiáticos.
Para las fiestas de “Halloween” presentó las recetas «Diosa del Mar» y «Atún de Otoño» con los que enseñó al mundo cómo se puede llevar el arte a la mesa.
Para culminar el año, en las pasadas navidades creó “El Lechón del Caribe” compuesto por cerdo y vino “Moscatel Caballo Blanco”, entre otros ingredientes, acompañado del exótico postre «Flan Merengue» para preservar el concepto tropical dominicano.
La semana pasada fue reconocido en los premios “Los Mejores del 2016”, como “Embajador Gastronómico del Año”, y recibió la “Estrella del Paladar 2016”. Este galardón es organizado por el nuevo canal de Televisión “Festiva TV”.
wj/am