Gastronomía dominicana presente en Madridfusión

MADRID, España.- La cocina dominicana se estrenó Madridfusión, una de las cumbres gastronómicas más importantes del mundo, en la que estuvieron presentes reconocidos chefs internacionales.

Madridfusión es un congreso de referencia mundial en el que se exponen las últimas novedades y tendencias gastronómicas, se trata de un gran laboratorio de ideas en el que se fusionan chefs, cocinas del mundo, productos y tecnología.

La 14 edición de este conclave se llevó a cabo en esta ciudad, en la cual Repúblicana Dominicana participó por primera vez, representada por el chef Martin Omar, quien tuvo a su cargo la conferencia de clausura del evento.

Este año la temática fue “El lenguaje de la post vanguardia, Nuevos caminos creativos”, donde se contó con grandes ponentes y chefs como David Muñoz, Grand Achatz, Virgilio Martínez, Daniel Humme, Joan Roca, entre otros.

República Dominicana durante los 3 días de congreso en Madridfusión contó con un stand en el que se pudo degustar la gran riqueza y variedad de esta cocina caribeña, catalogada por los presentes, de “especial”.

El chef dominicano, durante el acto de clausura del evento, realizó la conferencia “Los sabores mágicos de Martín Omar” donde se puso de manifiesto la peculiaridad de los mercados dominicanas en los cuales las hierbas aromáticas y hojas tienen un protagonismo especial.

En la misma se desveló el potencial de la República Dominicana en la producción y aplicaciones de estos ingredientes, una tendencia en aumento, que sigue la línea gastronómica mundial de volver a los orígenes y en la que el país tiene especial protagonismo, llevando a los presentes ante el principal huerto del Caribe, con olores y sabores propios.

Durante su ponencia, Martín Omar elaboró unas “piedras ámbar” que contienen sabores comunes para el dominicano, pero que supondrán un hallazgo para los extranjeros, tales como la jagua, la canelilla o el osúa, además de mostrar los usos de la tisana e impregnar la sala con su olor.

“Creo en la cocina que conecta con el comensal, que transmita emociones, respete el producto, la tradición y sea consciente con la tierra”, expuso el chef dominicano.

Durante Madridfusión la cocina dominicana presentó varios platos como son: Lechón asado sazonado con hoja de osúa, Pastel en hoja relleno de gallo y Sopa de pescado con coco fresco y zanahorias, entre otros que identifican la gastronomía dominicana.

jt/am

61.5% población percibe economía República Dominicana «no va bien»

SANTO DOMINGO.- El 61.5% de la población dominicana percibe que la economía del país «no va bien», según los resultados de la última encuesta de la firma Gallup, los cuales están siendo difundidos desde el lunes por el periódico Hoy, el cual la patrocinó.

El sondeo también determinó que apenas un 15.7% de los dominicanos cree que la situación económica es favorable.

La percepción negativa sobre la economía predomina en el 63% de los residentes en la zona Metropolitana, el 61% de quienes viven en el Este, el 59.5% de la región Norte y el 63% de la región Sur.

Esa apreciación es más alta entre las mujeres que entre los hombres. El 64.3% de las primeras y el 58.7% de los segundos ve muy desfavorable la economía.

En cuanto a la situación económica personal, el 46.2% de la población entiende que no es favorable, frente a un 23.5% que opinó lo contrario.

El 55.2% percibe que el país va por mal camino, el 29% cree que por buen camino y 15.1% aprecia que no van ni por buen ni por mal camino.

El 35% de los dominicanos cree que al final de la gestión gubernamental del presidente Danilo Medina la economía dominicana estará peor, el 29% entiende que mejor y el 28.1% cree que igual.

El 45% de la población considera que en «actualmente» la República Dominicana está progresando, frente al 33% que estima que el país está estancado y el 21% que contestó que la nación va en decadencia, según la encuesta cuyos resultados fueron publicados por el periódico Hoy.

jt/am

MOCA: Hombre mata ex pareja a balazos y se suicida de igual forma

MOCA, República Dominicana.- Un hombre asesinó a balazos a su ex pareja y se suicidó de igual forma en el sector Sal si Puedes, de aquí.

Los muertos son Ginia Blanco, de 25 años, y Delvin Sánchez, de 39, quienes se habían separado hace meses.

Testigos dijeron que Sánchez se presentó en la casa de la mujer y quiso obligarla a que volviera con él. Ella se negó y el hombre la tiroteó y se disparó en la cabeza.

El hecho ocurrió en la calle José María Rodríguez esquina Félix Michel, del referido sector.

La pareja había procreado dos hijos. La mujer tenía otros dos de un matrimonio anterior.

jt/am

NAGUA: Tiroteo deja un policía y un supuesto sicario muertos

NAGUA, República Dominicana.- Dos muertos, entre ellos un policía, y dos heridos es el saldo de un tiroteo entre agentes del orden y delincuentes en el sector El Kilómetro 5, de aquí.

Los muertos son el raso Gregorio Vilorio Toribio, adscrito a la Dirección Regional Nordeste de la Policía, y el presunto sicario Reynaldo Sánchez Pichardo (Rey), de 26 años y residente en el sector Los Rieles, de San Francisco de Macorís.

Rey era buscado por los asesinatos de Starlin de Jesús Morillo, de 24 años, y del taxista Carlos Manuel Paulino Rodríguez. Por éste hecho también es perseguido Edickson Rosario Reynoso (Tepo), quien logró escapar de la balacera.

En el tiroteo resultaron heridos los tenientes Camaño Guzmán Montero y Jhon Celda Rodríguez, quien fue trasladado al Hospital Central de la Policía y las Fuerzas Armadas Ramón de Lara, en Santo Domingo, donde informaron que recibió un balazo en la cabeza.

Rey y otros integrandas de sicarios eran perseguidos por la Policía y se refugiaron en una vivienda desde donde la emprendieron a balazos contra las patrullas cuyos agentes repelieron el ataque.

A Rey le fueron ocupadas dos pistolas 9 milímetros y tres cargadores con 12 cápsulas. Su cadáver fue trasladado a la Capital.

jt/am

Adriano Espaillat presenta resolución declara Día de Duarte

NUEVA YORK.- Con la resolución J.3623 presentada en Albany por el senador estatal Adriano Espaillat, el gobernador Andrew Cuomo proclamó el 26 de enero como el “Día de Juan Pablo Duarte en el Estado de Nueva York”.

En su intervención en la sesión legislativa, Espaillat dijo que, en respaldo a dicha resolución, una delegación del Instituto Duartiano viajó a la Legislatura Estatal para honrar el 203 aniversario del natalicio de Duarte, fundador de la República Dominicana, quien nació el 26 de enero de 1813.

“También celebramos el Mes de la Herencia Dominicana, que, como estipula esta Resolución, celebra la Independencia de la República Dominicana, encabezada el 27 de febrero de 1844 por Juan Pablo Duarte, Francisco del Rosario Sánchez, Ramón Matías Mella y otros connotados ciudadanos de la patria dominicana”, dijo Espaillat, representante del Distrito 31.

Destacó, asimismo, los logros del Instituto Duartiano y su empeño en preservar y promover los ideales duartianos y de mostrar a niños el legado y las contribuciones de Patricio.

La delegación del Instituto Duartiano estuvo encabezada por César Romero, presidente, y Bienvenido Lara Florez, presidente electo, así como de Teresa Silva, Juan Silva, Hipólito Núñez, Josefina Díaz, Aura Rosario, Edith Torres, Rafael Payano y Rafael Cruz, entre otros.

“Agradezco y felicito al Instituido Duartiano por venir todos los años a Albany, sede de la Legislatura Estatal, a celebrar el Mes de la Herencia Dominicana”, dijo Espaillat en una nota enviada a ALMOMENTO.NET.

jt/am

Joan Soriano pone dominicanos a bailar en el Carnegie Hall

NUEVA YORK.- Con mucho éxito se presentó el pasado domingo el artista Joan Soriano (El Duque de la Bachata) en el Carnegie Hall, donde fue ovacionado por el público en una actividad enmarcada en la celebración del Mes de la Herencia Dominicana en esta ciudad.

Soriano galardonó con su presencia uno de los salones con capacidad para 500 personas en el Carnegie Hall y deleitó con sus interpretaciones a dominicanos y latinos de otros países así como a anglosajones amantes de la buena música popular.

La actuación del bachatero nativo de Monte Plata se inició a las 8:30 de la noche, como estaba pautado, cuando arribó al escenario –donde ya le esperaban sus músicos- con su guitarra y una bandera de la República Dominicana.

Fue ovacionado en múltiples ocasiones cuando interpretaba las canciones “Me decidí”, “La Familia Soriano”, “El Duque de la Bachata”, “Routh Guide to Bachata”, “Afro Bachata” y “Vocales de Amor”, entre otros temas.

Mientras Soriano cantaba, muchos del auditorio se paraban de sus asientos y se movían al ritmo de la música, pero cuando faltaban dos canciones para terminar la presentación, parte de los presentes no pudo contener sus emociones y bailó bachata en los pasillos del centro de espectáculos.

La presentación contó con el coauspicio del cónsul general de la República Dominicana en Nueva York, Eduardo Selman, y el embajador dominicano en los Estados Unidos, José Tomas Pérez.

Selman dirigió un mensaje de felicitación a sus connacionales residentes en el exterior con motivo de la celebración del Mes de la Herencia Dominicana en el Estado de Nueva York.

“Nos sentimos orgullosos y honrados con su presencia y en nombre del gobierno presidido por el licenciado Danilo Medina, de la Embajada en Washington, del Consulado General de la República Dominicana en Nueva York y en el mío propio, los felicitamos y los exhortamos a continuar poniendo en alto nuestro país”, precisó.

De su lado, Soriano dijo a periodistas luego del evento que se mostró sorprendido por el numeroso público que asistió a su presentación, “sobretodo porque habían muchos extranjeros que mostraron su alegría y mucho entusiasmo, contagiándose con el ritmo de la bachata”.

Expresó su agradecimiento por el soporte del embajador Pérez y el cónsul Selman y por la acogida que le dieron los dominicanos de Nueva York, Nueva Jersey y Connecticut amantes de la bachata.

jt/am

AZUA: Fundación Popular inaugura acueducto comunitario

TABARA ARRIBA, Azua.- La Fundación Popular y la Fundación Azua, San Juan, Elías Piña (FUNDASEP), que dirige el Obispado de San Juan de la Maguana, inauguraron un acueducto comunitario que beneficiará a 485 familias de escasos recursos de la comunidad de Sajanoa, en este municipio.

La obra cuenta con un tanque de almacenamiento con capacidad para 52,000 galones de agua, líneas de distribución que atraviesan la comunidad y se extienden por 600 metros, 150 piletas domiciliarias que facilitan la obtención del líquido a los habitantes de esta comunidad, cuya principal actividad económica es la agricultura de montaña.

La inversión superó los RD$3.3 millones, de los cuales la Fundación Popular aportó el 66%, los habitantes de la comunidad el 17.2%, la entidad de internacional de beneficencia Cross Catholic Outreach, el 12.9% y FUNDASEP el 3.7%.

Durante la inauguración, Elías Dinzey, gerente general de la Fundación Popular, dijo que «este tipo de aportes es un ejemplo más del modelo de actuación sostenible que nuestra institución lleva a cabo, y representa una oportunidad de poner en práctica esfuerzos para mejorar definitivamente el diario vivir de los habitantes beneficiarios y un futuro de nuevas oportunidades de desarrollo”.

Durante el acto, el monseñor José Dolores Grullón, obispo de la Diócesis de San Juan de la Maguana y presidente de FUNDASEP, agradeció a las entidades colaboradoras y a los habitantes de la comunidad los aportes y el esfuerzo dedicado a esta obra de ingeniería que mejora las condiciones de vida de casi medio millar de familias.

jt/am

AMD NY realiza primera conferencia del 2016

NUEVA YORK.- La Asociación Médica Dominicana de Nueva York realizó a casa llena su primera conferencia del 2016 en el hospital Allen del New York Prebysterian, de Manhattan.

Durante el evento, el doctor George Vermenton (médico- pediatra), del hospital Lincoln, en El Bronx, dictó una conferencia sobre Mantenimiento de Salud Infantil para la Falcemia.

El doctor Francisco Roa, director ejecutivo de la amd, dio la bienvenida y entregó los certificados a los miembros que terminaron su curso de Asistente Médico, Flebotomista y Electrocardiografía en la escuela de American Training for Medical Professional, que dirige el profesor dominicano Dante Joa.

El doctor Leonardo Paula, secretario del gremio, brindó informaciones sobre el programa de enfermería en línea, dirigido a médicos que residen en Estados Unidos y no tienen licencia para ejercer la medicina.

El curso se ofrece la Universidad de EDP de Puerto Rico, con ayuda financiera del gobierno federal.

Por su parte, Wanda Matos, vicepresidente del área de Manhattan del Banco Popular Comunitario, explicó todos los servicios que esa entidad ofrece, incluyendo préstamos para la apertura de oficina médica para los médicos que finalizan su entrenamiento de especialización.

También habló Miguel Hernández, nuevo presidente de la Junta Directiva (board), quien explicó la nueva visión de la organización y exhortó a los presentes a continuar apoyando las actividades de la entidad profesional, en especial el XIV simposio que se realizará el domingo 24 de abril en honor a los doctores James Wilson y Dionisio Castro en el Children Hospital, de Manhattan.

Entre los asistentes a la cena-conferencia se encontraban los doctores Pedro Aponte, Carmen Sánchez, y Pedro Taveras, miembros de la Junta Directiva, y las doctoras Yadira García, del Comité Ejecutivo, Keila Pérez y Miguelina Rivas, colaboradoras.

jt/am

Celebrarán XlV versión del Master of the Ocean

SANTO DOMINGO.- Con la participación de más de 60 competidores de unos 12 países, será celebrada del 23 al 28 de este mes de febrero la XlV versión del Master of the Ocean en las playas de Cabarete, Puerto Plata.

Se competirá en cuatro disciplinas al mismo tiempo como son Surf, windsurf, kate surft y SUP (Stand Up Paddleboarding), que lo convierte en único en el mundo.

Los detalles fueron ofrecidos por Marcus Bohm, director de la justa y Patricia Hiraldo, encargada de comunicaciones, quienes estuvieron acompañados de los viceministros de Deportes Marcos Díaz y de Turismo Luis Simó.

Hiraldo indicó que ya confirmaron la participación renombrados atletas procedentes de Israel, Canadá, Estados Unidos, Puerto Rico, Venezuela, Alemania, y los mejores talentos de la República Dominicana.

Entre los criollos se destacan el cuatro veces campeón de la justa en overall, Luciano González, y Dauri Reynoso, nativo de Cabarete.

Igualmente el titular del Master of the Ocean en 2014 y 2015 y campeón de Sup, Zane Schweitzer, de hawaii; el campeón venezolano Diony Guadagnino, Luciano González, ganador de cuatro torneos; Michael Gebhardt, campeón y entrenador olímpico de Estados Unidos.

“Dejé mi ciudad natal de Freiburg, en el sur de Alemania, buscando un lugar donde el agua fuera cálida todo el año, y los vientos y olas fueran ideales para practicar deportes todo el año. En Cabarete encontré todo esto, más una maravillosa comunidad”, dijo Bohm en el salón James Rodríguez del Ministerio de Deportes.

Ponderó el gran talento de los jóvenes criollos y se mostró confiado de poder llevar esas competencias al campeonato mundial de Water Men y Water Women.

Bohm e Hiraldo señalaron estar orgullosos de seguir promoviendo el increíble destino que significa Cabarete, Puerto Plata y toda la República Dominicana.

Vargas Llosa gana el premio Pedro Henríquez Ureña

Santo Domingo, 2 feb (EFE).- El Nobel de Literatura hispano-peruano, Mario Vargas Llosa, fue galardonado hoy con el Premio Internacional Pedro Henríquez Ureña, que otorga el Ministerio de Cultura para honrar la memoria del escritor del que lleva el nombre.

Al anunciar el premio en rueda de prensa, el ministro de Cultura dominicano, José Antonio Rodríguez, dijo que Vargas Llosa es uno de los más admirables novelistas y ensayistas iberoamericanos.

El jurado consideró que Vargas Llosa (Perú, 1936) «es uno de los más grandes representantes de la creación literaria en América Latina, con una prodigiosa obra narrativa, ensayística y teatral, reconocida y traducida en el mundo entero».

A la vez, subrayó que «la nobleza literaria» del escritor, quien recibió el Nobel en 2010, ha sido reconocida «con las más altas preseas a las que puede aspirar un escritor a nivel planetario, desde el Príncipe de Asturias hasta el Nobel de Literatura».

«Vargas Llosa ha contribuido a consolidar e interpretar de manera rigurosa y creativa la herencia cultural de nuestro continente, así como a expandir la presentación de América en el mundo a través de una obra tan original como admirable», sostuvo el jurado.

El Premio Internacional Pedro Henríquez Ureña es una iniciativa de la actual gestión del Ministerio de Cultura, instituido por el Gobierno mediante decreto presidencial, para honrar la memoria del humanista dominicano del mismo nombre.

El galardón ha sido otorgado al escritor y humanista puertorriqueño Luis Rafael Sánchez (2013), al poeta nicaragüense Ernesto Cardenal (2014) y al periodista y escritor Eduardo Galeano (2015).

Este galardón tiene como objetivo reconocer la productividad literaria, la crítica y la creación de pensamiento de la obra de toda una vida. El premio se entregará en una fecha aún por definir.

Agradecimiento

El Nobel de Literatura hispano-peruano, Mario Vargas Llosa, agradeció hoy al jurado del Premio Internacional Pedro Henríquez Ureña, que otorga el Ministerio de Cultura dominicano, que le haya concedido la distinción.

En una carta enviada al comisario del galardón, Luis O. Brea Franco, y divulgada por el Ministerio de Cultura poca horas después de conocerse el ganador este año de dicho premio, Vargas Llosa señaló que este galardón «será la ocasión más propicia para rendir mi homenaje personal a ese dominicano universal (Henríquez Ureña)».

Vargas Llosa destacó le hecho de que le hayan otorgado el premio a pesar de que en el pasado criticó la sentencia 68-13 emitida en 2013 por el Tribunal Constitucional (TC) dominicano y que afectaba a los descendientes de haitianos indocumentados.

«Que, pese a ese antecedente, se me conceda este premio habla muy bien del espíritu democrático, tolerante y abierto que por fortuna parece prevalecer en el país», escribió el autor de ‘La Fiesta del Chivo’.

A la vez, dijo, que será «muy grato» para él «volver a esa tierra querida con motivo de esta generosa distinción».

Vargas Llosa describió a Henríquez Ureña como «una de las grandes figuras intelectuales de nuestra letras, por desgracia no suficientemente conocida ni recordada en España y América Latina».

«Lo leo y lo releo desde hace muchos años y siempre he tenido la tentación de escribir sobre su obra admirable, su extraordinaria cultura, y el ejemplo de rigor y decencia que nos legó», agregó.

«Este premio será la ocasión más propicia para rendir mi homenaje personal a ese dominicano universal», concluyó.EFE