Persiste caos en zona colonial por trabajos remozamiento

SANTO DOMINGO.- A casi dos años de iniciados los trabajos de rescate y embellecimiento de la Ciudad Colonial, el tránsito de vehículos y peatones sigue paralizado en dos de las vías más importantes del lugar, lo que ha mermado el turismo y el comercio de la zona.

Materiales de construcción por doquier, maquinarias pesadas, alambres en el suelo y filtrantes abiertos siguen interrumpiendo el tránsito en las calles Isabel La Católica, Las Mercedes y un tramo de la Emiliano Tejera.

Por el volumen de tránsito que normalmente mueven y de actividades comerciales, esas vías figuran entre las más importantes de la Ciudad Colonial, el área turística más importante de la capital.

En la Isabel La Católica los trabajos se extienden desde la calle Restauración hasta Las Mercedes.

Las Mercedes está intervenida desde la calle Las Damas hasta la Hostos.

Los trabajos de embellecimiento fueron iniciados en noviembre de 2013 por el Ministerio de Turismo, con la promesa de que estarían terminados en unos meses.

El retraso ha provocado que los comerciantes hayan sufrido una reducción drástica en sus ventas, lo que ha determinado el cierre de algunos negocios.

“Estamos teniendo cuantiosas pérdidas e innumerables inconvenientes, pero nadie se acerca a nosotros para ver cómo podemos aminorar los impactos negativos de la obra”, se quejó Esperanza García, comerciante de la zona.

Turismo concluyó los trabajos en las calles Arzobispo Meriño, Padre Billini, Arzobispo Portes, Arzobispo Nouel, mientras los trabajos en las calles Isabel La Católica y Las Mercedes afecta el tránsito en toda el área.

Las incomodidades para el estacionamiento y los subterfugios a los que deben recurrir los automovilistas para obviar los vías intervenidas, los mantienen alejados.

El polvo que expiden los materiales de construcción, las zanjas y hoyos abiertos son otros argumentos que mantienen alejados a los visitantes.

Escasas personas se atreven a movilizarse por las calles intervenidas, por miedo a resultar lesionadas.

Antes de iniciar los trabajos de remozamiento, llegaban diariamente autobuses repletos de visitantes extranjeros a comprar en las tiendas de regalos, visitar los restaurantes, hospedarse en los hoteles y usar los establecimientos de cambio de modas.

Conocer la Catedral Primada de América constituye una de las ofertas más atractivas que los operadores turísticos hacen a sus clientes al ofertarles la Ciudad Colonial como destino turístico en la capital.

“Los turistas no quieren venir porque temen enfermarse por la gran cantidad de polvo que todavía hay”, afirmó Francisco Fernández, quien se identificó como guía turístico.

El proyecto, que dirige desde el Ministerio de Turismo la arquitecta Maribel Villalona, tiene una inversión de 32 millones de dólares

Incluye la mejora integral de las calles de la Ciudad Colonial, soterrar los cables de los servicios eléctrico y telefónico, nivelar el pavimento y corregir las anomalías en el drenaje pluvial, la iluminación y la vegetación.

También, un Plan de Movilidad Sostenible, que establecerá un control vehicular, ciclo vías, estación de transporte multimodal, aparcamientos en superficie y señalización vial. Además, la restauración de las fachadas de los edificios.

Los comerciantes del lugar consideran que el derrumbe del hotel Francés, en mayo de este año, retrasará varios meses más la terminación del proyecto. El desplome de esa obra, construida en el siglo XVI, complicó los trabajos en la calle Las Mercedes, donde está ubicado, los cuales evidencian un gran retraso. (Pilar Moreno)

jpm

Jorge Mera pide Gobierno transparencia en precios de combustibles

SANTO DOMINGO.-El presidente en funciones del Partido Revolucionario Moderno (PRM), Orlando Jorge Mera, pidió este viernes al Ministerio de Industria y Comercio transparencia con el cálculo semanal que hace para establecer el precio de los combustibles, tras afirmar que es injustificable el actual costo de la gasolina premium.

“El precio del petróleo ha venido experimentando una baja sostenida desde junio, lo mismo debiera ocurrir con el precio de los combustibles”, dijo.

Reveló que del 13 de junio al 22 de este mes, el barril de petróleo tuvo una baja de 11 dólares, pasando de 60 a 49 dólares, “por qué entonces no se ve reflejado en el precio de la gasolina en el país”.

Jorge Mera explicó que si el Ministerio de Industria y Comercio actuara con total transparencia, “el precio de la gasolina premium en lugar de mantenerse en 225 o 224 pesos, debiera costar 184 pesos por galón, es sencillamente inaudito”.

El dirigente del PRM dijo que esta práctica “enemiga de la transparencia y la rendición de cuentas” es propia de los Gobiernos del PLD, que a su juicio, tienen a la población sumida en la pobreza y la desesperanza. “Todo hasta un día, por eso Luis Abinader será el próximo presidente”, cerró.

RD firma Memorándum de Entendimiento con México

CIUDAD DE MEXICO.- El Ministerio de Industria y Comercio (MIC) de República Dominicana firmó un Memorándum de Entendimiento con la Secretaría de Economía de México para recibir colaboración y asistencia en la implementación de una reforma de garantías mobiliarias en el país caribeño.

El Memorándum fue firmado por Ignacio Méndez Fernández, viceministro de Fomento a las PYMES del MIC, y por Rocío Chávez, subsecretaria de Competitividad y Normatividad de la Secretaría de Economía, representada en el acto por Elsa Ayala, directora general de Normatividad Mercantil.

Méndez señaló que este acercamiento entre el Ministerio y la Secretaría de Economía viene a complementar los esfuerzos de reforma que se vienen realizando desde el año 2013 para ampliar el acceso al crédito para las PYMES.

 
En estas gestiones han estado involucrados diversos actores públicos y privados, entre los que destacan el Banco Central de la República Dominicana (BCRD), Ministerio de Economía, Planificación y Desarrollo (MEPYD) y el Banco Mundial (BM).

“Este Memorándum de Entendimiento demuestra que nuestras instituciones públicas, los organismos internacionales e instituciones hermanas pueden trabajar articuladas y hacer esfuerzos conjuntos para mejorar el acceso al crédito para nuestras PYMES y el clima de negocios de nuestro país”, puntualizó.

De su lado, la directora general de Normatividad Mercantil, Elsa Ayala, destacó los esfuerzos que realiza el país a través del MIC para mejorar el clima de negocios de la República Dominicana, especialmente para potenciar el acceso al crédito para PYMES, y mostró la disposición de la Secretaría de Economía de apoyar y compartir sus experiencias y mejores prácticas en el tema de garantías mobiliarias.

Los trabajos de reforma al sistema de garantías mobiliarias en el país forman parte del Proyecto de Asistencia Técnica firmado entre el MEPYD y el Banco Mundial, en el que se acordó trabajar cuatro indicadores priorizados del informe Doing Business para mejorar el clima de negocios en República Dominicana. Estos esfuerzos han recibido apoyo del BCRD y su implementación está siendo llevada a cabo por el MIC, en la Mesa de Acceso al Crédito.

jpm

Numerosos afectados por hepatitis C en Dominicana

 

SANTO DOMINGO.- La hepatitis C es una enfermedad silenciosa considerada por la Organización Mundial de la Salud como una “bomba de tiempo viral” que afecta a 150 millones de personas en el mundo.

Veintisiete por ciento de los casos de cirrosis a nivel mundial y 25% de los cánceres de hígado primario se remontan a la hepatitis.

Con el lema “Prevenir la Hepatitis, actuar ya!” la Organización Mundial de la Salud busca acrecentar la sensibilización y el conocimiento de las Hepatitis a escala mundial.

La hepatitis C es una de las enfermedades más prevalentes a nivel mundial.  Afecta  alrededor de 150 millones de personas.  En su fase crónica está considerada por la Organización Mundial de la Salud como una “bomba de tiempo viral” y puede tener graves consecuencias para los pacientes y los sistemas de salud pública.

En República Dominicana  se estima que numerosas personas están infectadas con el virus  de la hepatitis de la hepatitis C (VHC) y se considera también  un alto grado de subdiagnóstico.

La hepatitis C es un virus infeccioso que afecta el hígado. Parte de la dificultad del diagnóstico reside en que ésta es una enfermedad altamente asintomática o con síntomas difusos como cansancio o fatiga. Aproximadamente el 70-80% de las personas con Hepatitis C lo desconocen,  dado que los síntomas suelen presentarse en estados avanzados de la enfermedad, en la mayoría de los casos.    Por ello, es sumamente importante maximizar el diagnóstico en estos pacientes, dado que con las innovaciones terapéuticas existen altas posibilidades de cura.

Las manifestaciones clínicas de la infección por el virus de la Hepatitis C varían según sea en la enfermedad aguda o crónica. La infección aguda es más a menudo asintomática y conduce a una infección crónica en aproximadamente, el 80% de los casos.

A nivel mundial  27% de los casos de cirrosis y 25% de los cánceres de hígado primario se remontan a la hepatitis C.   De acuerdo con la organización Panamericana de la Salud, en 2012 en América Latina y el Caribe se presentaron 57.900 muertes por cáncer de hígado.  Igualmente se estima que cerca de 350.000 personas mueren anualmente por enfermedad hepática relacionada con el virus de la Hepatitis C.

El no tratar la enfermedad puede llevar a complicaciones que en un número importante de pacientes  lleva a la necesidad de un trasplante de hígado.  El trasplante tiene complejidades adicionales de  seria consideración como es la  disponibilidad de órganos,  los  altos costos asociados y  los cuidados post trasplante requeridos. Lo anterior puede tener consecuencias severas tanto para los pacientes como para los sistemas de salud pública.

Es por ello que la enfermedad debe tratarse a tiempo. “Los pacientes que fallaron a tratamiento tradicional y aquellos con fibrosis hepática avanzada,  son aquellos que requieren atención de tratamiento inmediata ya que se encuentran en etapas  que  comprometen de manera importante su salud y probabilidades de cura”, puntualizó la Dra. Kenia Torres, gastroenteróloga, hepatóloga y especialista en trasplante hepático de República Dominicana.

Adicionalmente, alrededor de un 30 a 40% de los pacientes con Hepatitis C crónica puede presentar alguna manifestación extra hepática asociada al virus de la Hepatitis C.  Éstas pueden ser: manifestaciones hematológicas, autoinmunes, trastornos dermatológicos, diabetes,  entre otras.

La Hepatitis C es  una enfermedad curable y  la meta principal del tratamiento es lograr una respuesta virológica sostenida (RVS), esto significa que el virus permanece indetectable en la sangre del paciente 6 meses después de haber terminado el tratamiento.

Sin embargo el impacto de no tratar la enfermedad tiene consecuencias severas.  Por un lado,  a medida que el virus de la Hepatitis C avanza, la efectividad de los tratamientos disponibles disminuye poniendo en juego la probabilidad de cura de los pacientes.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud,  una nueva generación de medicamentos ha demostrado curar la infección por el Virus de la Hepatitis C (VHC) en hasta el 90% de los pacientes.

Por otra parte a medida que la enfermedad avanza y no es tratada, las probabilidades de presentar eventos adversos en el momento de tratarla aumentan, haciendo  complejo el manejo de la terapia. Esta situación se hace más evidente en pacientes que se encuentran en edades propensas a  tener comorbilidades como diabetes y obesidad los cuales aceleran la progresión de la fibrosis hepática (aumento en las lesiones en el hígado).

“Postergar el tratamiento de la hepatitis C, tiene definitivamente un impacto directo en las posibilidades de cura de la enfermedad”, remarcó la Dra. Torres.

Podemos decir que la epidemia de la hepatitis C se está agravando, disponemos de terapias con tasas de efectividad sin precedentes que mejoran la calidad de vida de los pacientes, reducen la transmisión y evitan que la gente muera.

jpm

Miches sigue sin agua




MICHES.-  Sólo cuatro millones de pesos podrían ser suficientes para aplicar una
solución transitoria que atenúe el desabastecimiento de agua que
sufre el municipio de Miches. Esto sería mediante la rehabilitación
del viejo sistema de captación de agua y tardaría unos dos meses. La
solución definitiva requeriría cerca de cien millones y doce meses de
trabajo.

Esto se desprende del informe que prepararon tres ingenieros y que
entregaron el pasado día 13 al director del Instituto de Agua
Potable y Alcantarillados, ingeniero Alberto Holguín, con
recomendaciones para “posibles alternativas técnicas de soluciones
para el sistema de captación de agua en el río Yeguada”

Francisco de León Amparo, Guarionex Solano Zorrilla y Jorge de León
Amparo, quienes ostentan experiencia sobre hidrología, hidráulica y
abastecimiento de agua, y por demás nacidos en Miches, han regalado
al Estado dominicano un valioso aporte de sus conocimientos para
contribuir a la solución de un grave problema.

Movidos por las sucesivas crisis de falta de agua potable en Miches,
los técnicos expresaron: “A nosotros como simples habitantes de Miches
nos ha tocado vivir la realidad del abastecimiento de agua del pueblo
en más de cinco décadas y media, tanto como usuarios del acueducto,
como observadores técnicos, y ahora como técnicos de la comunidad”.

Los profesionales presentaron recomendaciones en dos sentidos: una
primera la solución a mediano y corto plazo, y también recomendaciones
para solución a largo plazo. Es como si dijéramos que presentan un
tratamiento para mantener con vida al paciente, a la vez que se
reconoce que requiere una cirugía mayor.

El acueducto de Miches fue construido a principio de los cincuenta,
por lo cual el sistema original debe tener cerca de sesenta y cinco
años. Era administrado por el ayuntamiento, con apoyo técnico de la
Liga Municipal. Este sistema operó con aceptable nivel de eficiencia
hasta mediados de los años setenta.

El problema de captación actualmente es solo uno de los muchos que
tiene el abastecimiento de agua del pueblo de Miches, dicen los
técnicos en el preámbulo de su exposición. Ahora se agregan trabas
relacionadas con la extensión geográfica, lo cual empeora la situación
de suficiencia tanto de cantidad como de la presión hidráulica.

Las recomendaciones de los ingenieros michenses, Solano Zorrilla y De
León Amparo, se han limitado al sistema de captación de agua en el
río Yeguada, “y tomando en consideración los esquemas ya conocidos y
probados históricamente”. Las consideraciones se enfocaron en
una solución a corto y mediano plazo, y otro plan para largo plazo.

La próxima columna explicará ambos planes. Mientras tanto, Miches
sigue sin agua.
rafaelperaltar@gmail.com
jpm
EL AUTOR es periodista. Reside en Santo Domingo.
EL AUTOR es periodista. Reside en Santo Domingo.
 

OPINION: Poner fin a la crisis de confianza en el sistema de justicia

 

 

NUEVA YORK.- Cuando el presidente Obama visitó una prisión federal en Oklahoma la semana pasada, destacó uno de los asuntos morales más urgentes de nuestra nación – el estado ineficaz e injusto de nuestro sistema de justicia penal.

En un sistema que perjudica de manera desproporcionada a los pobres y las personas de color,demasiados estadounidenses han perdido la fe en el principio americano esencial de igualdad ante la ley.

En diciembre pasado, cuando pedí que  mi oficina fuese designada como fiscal especial de carácter temporal en los casos en que civiles desarmados mueren durante encuentros con la policía en el estado de Nueva York, lo hice en gran parte para ayudar a restaurar la confianza en nuestro sistema de justicia.

El 8 de julio, el gobernador Andrew Cuomo concedió a mi oficina ese poder, un paso importantehacia una confianza pública renovada.

Sin embargo, la crisis de confianza abarca mucho más que esos raros y trágicos casos en los queun civil muere durante un encuentro con la policía.

Hay problemas estructurales graves que deben ser abordados si se espera que todos nuestros ciudadanos puedan sentir que nuestro sistema proporciona igualdad ante la ley. Sin la reforma, estamos destinando a toda una generación de jóvenes, predominantemente afro-americana al encarcelamiento con pocas esperanzas de un futuro exitoso.

Una reforma significativa es posible – y funciona. En 2009, los críticos dijeron que la reformaradical de nuestras leyes draconianas de drogas Rockefeller estimularía una ola de crímenes. Un columnista llamó a mi proyecto de reforma «de la ley de protección del traficante de drogas».

Seis años más tarde, los índices de criminalidad han bajado. La reincidencia está bajando. La población carcelaria se está reduciendo. Y los contribuyentes de Nueva York están ahorrandomillones cada año en los costos de enjuiciar y encarcelar a los traficantes de drogas no violentos.

El éxito de las reformas de las leyes Rockefeller pone de relieve el largo camino que todavía tenemos que recorrer en Nueva York. Nuestro sistema sigue siendo uno que atrapa a demasiadas personas jóvenes y continúa imponiendo castigo a los infractores mucho después de habercumplido su tiempo.

En cada aspecto del proceso – en los encuentros con la policía, la fianza y las decisiones de sentencia, y las opciones de reingreso después de la liberación – podemos adoptar prácticasbasadas en la evidencia que reduzcan tanto el crimen y nuestra población carcelaria.

Para muchos jóvenes, el primer contacto con el sistema de justicia criminal no es una parada de la policía en la calle. En cambio, es en un aula, donde una infracción disciplinaria menor (una que ameritaba una visita a la oficina de la Principal) ahora provoca una llamada a la policía local.

En aquellos casos en que nuestros niños terminan en el sistema, deben ser tratados como niños. Después de que el gobernador y la legislatura no lograron ponerse de acuerdo en esta pasada sesión sobre la propuesta de «Elevar la edad», Nueva York sigue siendo uno de los dos únicos estados que trata de forma automática a niños de 16 y 17 años de edad como adultos. Esto es inconcebible.

Cuando un sistema trata a los jóvenes de esta manera – especialmente los niños latinos y afroamericanos – no es de extrañar que la crisis de confianza perdure y crezca.

Restaurar la confianza entre la policía y las comunidades que sirven es crucial para la solución de esta crisis en el largo plazo. Es por eso que Nueva York debe seguir el ejemplo del Departamento de Justicia de Estados Unidos y la recomendación de la Asociación Nacional de Fiscales de Distrito de grabar en video las entrevistas de la policía a los sospechosos una vez que están bajo custodia.
Por otro lado, una vez que se le ha formulado cargos, demasiados neoyorquinos de escasos recursos se encuentran atrapados por nuestro sistema de libertad bajo fianza injusto. Al no poder pagar la fianza, languidecen en la cárcel de Rikers Island u otras cárceles mientras esperan el juicio, sin que se haya determinado su culpabilidad.

Hay muchas propuestas interesantes de reforma al sistema de fianza que circulan en la ciudad y el estado. Mis aliados en el gobierno deben avanzar en las reformas.

Por último, luego de que ex presidiarios  han pagado sus deudas con la sociedad, se les debe dar la oportunidad de volver a entrar en la sociedad como ciudadanos productivos y responsables.
Conexión a los trabajos, la vivienda y la educación es fundamental para combatir la reincidencia. Mi oficina está trabajando con los empresarios y las universidades para garantizar que  los neoyorquinos que han ganado una segunda oportunidad puedan conseguir una.

En todos los años que he trabajado para reformar nuestro sistema de justicia penal, nunca heestado tan esperanzado como estoy hoy de que finalmente podemos abordar los grandes retosestructurales.
El clima político es propicio para la reforma. Es hora de que Nueva York tome el liderazgo.

jpm

 

SANTO DOMINGO: Cabildo remoza Plaza Don Bosco

SANTO DOMINGO.- El Ayuntamiento del Distrito Nacional (ADN) inició la rehabilitación de la Plaza Don Bosco, ubicada en la avenida 27 de Febrero, en el sector del mismo nombre..

Los trabajos, solicitados al alcalde Roberto Salcedo por la Junta de Vecinos del sector Don Bosco, están a cargo de la dirección de Mantenimiento Vial del cabildo.

Sonia Castillo, ingeniera responsable de la obra, dijo que a la plaza Don Bosco se le construirá una rampa para que pueda ser utilizada por las personas con problemas de discapacidad.
Castillo indicó que los trabajos incluyen también jardinería, iluminación y la colocación de un mural  del escultor Francisco Castillo.

El presidente de la Junta de Vecinos de Don Bosco, Melvin Janna, agradeció la decisión del ADN de iniciar el proceso de rescate de la plaza.

Dijo que con el remozamiento  se podrán realizar actividades sociales y religiosas, entre ellas las relacionadas con la celebración del Bicentenario del nacimiento de Don Bosco, encabezadas por la iglesia católica.

Mientras que el sacerdote Jhonny Guzmán, de la parroquia San Juan Bosco, resaltó la importancia del remozamiento de la plaza, que servirá como centro de recreación y para la realización de jornadas culturales.

La reinauguración de la obra está fijada para el próximo 16 de agosto en ocasión de la celebración del Bicentenario del nacimiento de Don Bosco.

jpm

Movimiento Nuevo Rumbo con Danilo abre local en Santo Domingo

SANTO DOMINGO.  Con la asistencia de más de mil personas, el movimiento Nuevo Rumbo con Danilo abrió un nuevo local y juramentó la  directiva en la provincia Santo Domingo, donde pidieron a la población 4 años más para el presidente Medina.

La juramentación de la nueva directiva estuvo a cargo del presidente del movimiento, Omar Guevara quien valoró los aportes del jefe de Estado a la nación dominicana, no solo en materia educativa, sino también en la generación de riquezas a través de las visitas sorpresas y el crédito al campo.

Guevara tomó el juramento al coordinador de Nuevo Rumbo con Danilo en la provincia de Santo Domingo, al empresario Elmin Noboa,  y a su equipo, quienes se comprometieron a promover en todos los escenarios la obra de gobierno del presidente Danilo Medina.

Nuevo Rumbo con Danilo se mantuvo por más de dos años trabajando y promoviendo al presidente Medina en sus afanes reelecionista, por 4 años más, aún cuando sectores a lo interno del Partido de la Liberación Dominicana (PLD), dudaban de que  Danilo Medina, aceptaría  o no una nueva repostulación a la presidencia de la República.

Philip Morris Dominicana reconoce cosecheros de tabaco rubio

MONTECRISTI.- Philip Morris Dominicana (PMDO) reconoció a diecinueve miembros de la Asociación de Productores de Tabaco Burley “Agrónomo Juan Taveras” por su trayectoria en la cosecha de tabaco rubio para cigarrillos.

Durante un encuentro realizado en el restaurante Mongastor, PMDO destacó la importancia de los cosecheros de tabaco rubio de la línea noroeste, a los que considera sus socios estratégicos. 

“Para Philip Morris Dominicana es un honor premiar las manos de aquellos responsables de mantener la cosecha de tabaco rubio, que día a día permite a  nuestra empresa la producción de cigarrillos nacionales en la República Dominicana y que son también exportados a más de 25 países en el Caribe. Es nuestro deber recordar lo importante que ustedes son para nuestra institución y nos enorgullece el arduo trabajo que realizan. Ustedes son parte de nosotros”, expresó Liliana Cabeza, Directora General de Philip Morris Dominicana.

Los reconocimientos fueron entregados en tres categorías: Antigüedad en la Cosecha de Tabaco Rubio,  Mejores prácticas Cosecheras y Mérito al esfuerzo y vencimiento de adversidades.

Los cosecheros presentes reiteraron su compromiso con la industria legal del cigarrillo y expresaron su preocupación ante el comercio ilícito de cigarrillos que ha venido arropando al mercado dominicano en los últimos dos años.

En el evento de reconocimiento se dieron cita los cosecheros de la Asociación acompañados de sus esposas y familiares.

El acto fue encabezado por Liliana Cabeza, Directora General y Manuel Cabral, Director de Asuntos Corporativos de PMDO; el Director del Instituto Dominicano del Tabaco (INTABACO), Juan Francisco Caraballo, así como representantes de diversas instituciones involucradas en la cosecha del tabaco en la ciudad de Monte Cristi.

jpm

Supermercados Nacional realiza “BBQ Certified Angus Beef”

SANTO DOMINGO.- Supermercados Nacional ofreció el BBQ Certified Angus Beef, experiencia gastronómica en la cual se compartieron técnicas de parrilla de la mano del experto internacional Rafael Ávila. 

En el encuentro se dieron cita clientes, amigos y relacionados de Supermercados Nacional que disfrutaron las carnes exclusivas de Supermercados Nacional. 

El encuentro exclusivo para caballeros fue realizado en los Jardines del Hotel Embajador amenizado con música en vivo a cargo de Chantal del Pino y su orquesta.

Leandro Díaz y Emil Vega.
Leandro Díaz y Emil Vega.

Durante el evento, Rafael Ávila, embajador de Certified Angus Beef, con más de 40 años de experiencia en carnes, expuso las cualidades que hacen que la marca ofrezca un corte de carne consistentemente jugoso y de sabor inigualable.

La referida marca de carnes es importada, siempre fresca, nunca congelada y está disponible desde el 2007 en el país. 

Ávila se hizo acompañar del chef Manuel Méndez, quien presentó las diferentes formas de cocción de los cortes de carne short rib, culotte, flat meat y rib-eye.

Los invitados disfrutaron de un brindis de vino Ramón Bilbao, ron Matusalén 17 años y cerveza Stella Artois junto a las salchichas Casero elaboradas en AgroCCN, propia de Centro Cuesta Nacional. 

jpm