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Congelarán carne de cerdos sanos para reducir pérdidas productores
Santo Domingo, 20 ago.- El Gobierno firmó un acuerdo este viernes con los porcicultores para congelar la carne de cerca de 20,000 cerdos sanos, con el fin de reducir las pérdidas de los productores debido a la peste porcina africana, que ha hecho aparición en al menos 14 provincias del país.
La carne de cerdo será procesada, empacada y congelada en frigoríficos a 19 grados bajo cero, «para que no haya ningún tipo de riesgo», dijo el ministro de Agricultura, Limber Cruz, en el acto de firma del acuerdo.
SE ESPERA ALCANZAR 2,000 CERDOS
El procesado de la carne comenzará a partir del lunes y se espera alcanzar unos 2,000 cerdos a la semana, según cálculos de los porcicultores.
El Gobierno asumirá los costes de la operación, inicialmente presupuestada en 220 millones de pesos, lo que contempla gastos de almacenaje, refrigeración y un seguro, entre otras partidas.
Con la refrigeración de la carne, se pretende proteger a los porcicultores por la caída de las ventas ocasionada por la peste porcina africana, que ha llevado a sacrificar decenas de miles de animales.
El ministro de Agricultura informó de que, hasta el momento, el Gobierno ha pagado a los productores más de 70 millones de pesos en compensación por los cerdos que han sido sacrificados.
of-am
no conozco que los productores porcícolas de nuestro país tengan, (ninguno de ellos ) locales adecuados con refrigeradores, en cantidad y calidad, para conservar a 19 °c toda su producción de carne. esa masa de alimentos habría que dejarla ahí hasta a los consumidores se les olvide el tema de virus que produce la fiebre porcina africana y regrese a consumir carne de cerdos. por ahora eso huele a fracaso y/o regalo de dinero público. !firsta!.
deberían aprovechar los mercados de productores semanales con el apoyo de agricultura y el inespre que venden mas barata la canasta familiar y paliar los costos de todos los productos de consumos masivos y estabilizar los precios es lo mas conveniente y urgente hacer en lugares estratégico de la capital, del gran santo domingo, santiago, la vega y todo el país con un plan semanal esa es una buena propuesta, ya lo saben
y porque si están sanos como dicen ellos no salen a venderlos al mercado cárnico baratos a los consumidores y no congelar los cerdos sanos, señores no se quien asesora al ministro de agricultura limber cruz, que cada medidas que decide tomar en vez de resolver crea incertidumbre y preocupación a los consumidores que nos gusta comer la carne de cerdos guisadas y azadas acompañadas con yuca, batata platos verde y maduro guineíto, arroz ya lo saben
esos puercos tienen dandy….regalen esa carne!!!!a los pobres..
ahora es que va a disminuir el consumo de la carne de cerdo, van a congelar los sacrificados para cuando haya consumo. este ministro no pega una debe renunciar y admitir que le queda muy grande el cargo , es un inepto y un desconocedor de lo que debe hacer.
necesitamos tener la carne de cerdo barata ya que acostumbro a desayunar y cenar con un buen salami acompaÑado de un vaso de leche.#graciasdanilo#nosabengobernar