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ALCOHOL Y SALUD
El alcohol es una sustancia producida con fermentación de
carbohidratos. Lo encontramos en cerveza, vino, whisky, ron, tequila,
ginebra, vodka y cidra. También forma parte de la preparación del jarabe
y otros productos muy consumidos como medicamentos. ¿El alcoholismo? Es una enfermedad caracterizada por una intensa
necesidad de ingerir alcohol y la persona afectada no es capaz de
controlar. Tampoco puede determinar hasta cuándo toma y si tiene que
parar por cualquier razón empieza a desarrollar signos y síntomas de
abstinencia.
Al paciente que sufre esta enfermedad se le llama alcohólico y no consigue
dejar de beber alcohol aunque quiera. Solo puede lograrlo si recibe ayuda
profesional.
Los países donde más alcohol se toma.
El lugar del planeta donde más alcohol se consume es Moldavia, un país
europeo con casi cuatro millones y medio de habitantes, que fue miembro de la
desaparecida Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas (URSS), se independizó
en 1991 y allí se ha determinado que cada persona consume un promedio anual de
18.22 litros.
En segundo lugar se encuentran en esta lista los checos con 16.45, después
los húngaros con 16.27. El cuarto puesto es ocupado por los rusos con
15.76 y en Andorra se consume 15.48 litros per cápita por año, según reporta la
OMS. Todos están muy por encima de la media mundial, establecida en 6.13
litros por persona al año.
Edad de inicio del consumo de alcohol.
Una gran cantidad de padres, producto del machismo, les dan alcohol a sus
hijos desde muy pequeños para enseñarlos a tomar y que no pasen vergüenza
cuando les toque compartir con otros y se halle esta bebida de por medio.
Por ésta y muchas otras razones más, en Pennsylvania, Estados Unidos, por
ejemplo, 37 de cien niños cuando llegan al segundo grado ya han probado alguna
bebida alcohólica. Esa cifra casi se duplicó al estos niños cumplir 12
años, según lo publicado por HealthDay News en junio 27 del 2013.
Mamajuana y “botellas” para tratar enfermedades.
La mamajuana es
una bebida alcohólica de uso popular preparada con corteza, raíces, hojas de
algunas plantas y hasta con órganos sexuales de diferentes animales.
Además se le agrega miel de abejas, pasa, canela molida y alcohol etílico.
Preparación de la mamajuana.
No hay un
consenso sobre la cantidad que se usa de cada elemento constitutivo al elaborar
esta bebida. Algunos utilizan una botella de un litro o un frasco de un
galón, les ponen el mayor porcentaje de corteza del palo de Brasil, en menor
proporción hojas de canelilla, ozua cepa de maguey, y pene de tortuga
carey. Después se llena el recipiente con alcohol etílico, un poco de
miel de abejas y se guarda por unos cinco días.
Se destapa,
muchos prefieren botar el contenido, vuelven y lo llenan del mismo alcohol,
esperan cinco o más días y se empieza a tomar. Cada vez que consumen todo
el líquido llenan otra vez con alcohol etílico el envase y comienzan a consumir
la mamajuana de nuevo. Es sorprendente la rapidez con que esta bebida
adquiere su sabor y olor suis generis.
Los usuarios de esta bebida,
además de tomarla por su contenido alcohólico, la recomiendan para muchas
enfermedades, entre ellas problemas del riñón, sin especificar para cuál de
ellos funciona, prefieren generalizar para garantizar un mayor consumo.
El inconveniente con la
mamajuana es que a menudo utilizan para su elaboración algunas plantas con
principios activos capaces de producir toxicidad y por otro lado, las que no
tienen sustancias tóxicas pueden causar daño por no utilizarse en las medidas
precisas para su preparación. También debemos destacar la facilidad con
que estos individuos consumen grandes cantidades de esta bebida, aumentando así
los daños al riñón e hígado por ingestión alcohólica. ss-am