Trump elige a Susie Wiles como jefa del gabinete en Casa Blanca
Abinader entrega muelles en Río San Juan y Cabrera para la pesca
Primer Ministro Haití seguirá en Puerto Rico, su futuro es incierto
EEUU da un ultimátum a Irán para alcanzar acuerdo nuclear
Turismo deja iniciados trabajos mejoramiento de playa en SPM
Cuba califica de fascista nueva medida de EE.UU. en su contra
Tribunal rechaza pedido de un nuevo peritaje discoteca Jet Set
La clase política dominicana lamenta muerte Alburquerque
Venezuela rechaza amenazas a quienes comercien con Cuba
Con caravana triunfal, Leones del Escogido celebran victoria
Dice Cuba no podrá sobrevivir tras nuevas sanciones de EEUU
Comienzan transformación del barrio Enriquillo, de Sto. Dgo.
Ramón Alburquerque: El último de los robles de la dialéctica
UNAPEC celebra XXIII Festival Gastronómico Universitario
SANTO DOMINGO.- Con la República de Turquía como país invitado, la Escuela de Turismo de la Universidad APEC, adscrita a su Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, realizó la tradicional Jornada Turística Profesional, que este año arribó a su vigésimo tercera edición.
En la apertura se realizaron varias conferencias a cargo de especialistas y versados en la materia, en el transcurso de las cuales compartieron experiencias teóricas y prácticas para dar paso a nuevos conocimientos.
La gastronomía de Turquía, destino considerado como un puente entre culturas y continentes, fue la especialidad explorada durante esta edición del Festival Gastronómico, realizado en el salón La Mancha del Hotel Barceló Santo Domingo.
Estos festivales resaltan la enseñanza y aprendizaje de los estudiantes de la carrera de Hotelería y Turismo, en virtud de que además del conocimiento práctico que adquieren, se ilustran de otras culturas y costumbres culinarias de las naciones y regiones involucradas.
DEDICADO A TURQUIA
Participaron las escuelas de Hotelería y Turismo de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra, (PUCMM), Universidad Tecnológica de Santiago (UTESA), Universidad Católica de Santo Domingo (UCSD), Universidad Nacional Pedro Henríquez Ureña (UNPHU) y Universidad APEC (Unapec), centro académico anfitrión.
Las ofertas culinarias fueron agrupadas en 11 categorías: Entradas, Sopas y cremas, Arroces, Aves, Carnes, Pescados y Mariscos, Baldom salado y Baldom dulce. También en Bacalao Noruego, Cocina Fusión, Postres y Mejor Presentación.
Tanto las jornadas de conferencias, como el festival gastronómico estuvieron encabezados por Rosángela Sánchez Valdez, vicerrectora Administrativa y Financiera; Yeşim Kebapcioglu, embajadora de Turquía ante la República Dominicana; José Antonio Gil, decano de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de Unapec, y Enrique Pacheco, director de la Escuela de Turismo.
Asistieron representantes de misiones diplomáticas, reconocidas personalidades del sector turístico y el empresariado a nivel nacional, directivos y estudiantes de Unapec y universidades participantes.
wj/am
