Nueva York controlará con dispositivos GPS los puestos ambulantes de comida

Este sistema se empleará para localizar a los camiones y carros de comida a partir de diciembre con el objetivo de llevar a cabo inspecciones sanitarias, según un comunicado difundido hoy por Salud.

Los puestos serán calificados con las letras «A», «B» o «C», que serán colocadas en el negocio y que los comerciantes obtendrán dependiendo de su cumplimiento de las normas de higiene alimentaria.

El ayuntamiento neoyorquino ha subrayado que sólo tendrán acceso a los datos de geolocalización los funcionarios del Departamento de Salud y que únicamente será desvelada esta información en caso de una orden judicial al respecto.

El proceso para calificar la calidad de los puestos ambulantes, similar al que ese comenzó a aplicar a los restaurantes de la ciudad en 2011, se prolongará dos años.

Para tranquilizar a los propietarios de los negocios, el Departamento ha insistido en «las precauciones que se tomarán para proteger la información sobre la localización de los carros y los camiones».

En este sentido, ha agregado que los datos sobre la situación de los puestos se borrará cada 24 horas y que el número de identificación del puesto ambulante será diferente del número de licencia y de la pegatina con la calificación.

Asimismo, precisó que solo se accederá a la localización cuando se vaya a proceder a la inspección del puesto.

El Departamento de Salud organizará talleres informativos en los próximos meses a los comerciantes, para dar a conocer el programa y para que estos puedan prepararse para cumplir con las medidas higiénicas y «evitar las violaciones más comunes».