Trump elige a Susie Wiles como jefa del gabinete en Casa Blanca
Abinader entrega muelles en Río San Juan y Cabrera para la pesca
Primer Ministro Haití seguirá en Puerto Rico, su futuro es incierto
Hay un colapso en el tránsito en la ciudad de Santo Domingo
Conjunto Quisqueya: “Económicamente estamos muy bien”
Leonel: «Estafa Senasa marca año negro para R.Dominicana»
El fracaso del control y el costo de la impunidad (OPINION)
EE.UU. capturó este sábado otro buque con petróleo venezolano
Venezuela dice recibió de Irán «ofrecimiento de cooperación»
Gustavo Núñez llega a 400 imparables beisbol dominicano
Dodgers pagará récord de $169 millones en impuesto de lujo
Miles de dominicanos no retornarán en estas navidades
6 países piden sea restablecido orden democrático Venezuela
Nany Peralta, la «Reina de las habichuelas con dulces» de Nueva York
NUEVA YORK.- Nany Peralta, una alegre y trabajadora, nativa de Moca, en la República Domnicana, ya se ha ganado el título de ¨Reina de las habichuelas con dulces¨ de Nueva York, porque elabora y vende el tradicional y delicioso plato de la gastronomía e su país.
Las sabrosas y tradicionales habichuelas con dulce dominicanas se venden como «pan caliente», en las calles de Nueva York, donde son requeridas por quisqueyanos, mexicanos, cubanos, españoles, alemanes, nicaragüenses, puertorriqueños, ecuatorianos, peruanos, chinos, jamaiquinos y de otras nacionalidades que gustan del producto.
Nany ha logrado ganar fama con la elaboración de este producto que pone ¨casi locos¨ a los ciudadanos de su país y de otras nacionalidades. Es frecuente ver largas filas de personas en la avenida Saint Nicholas buscando las deliciosas habichuelas con dulces y en ocasiones majarete de maíz.
Los famosos mocanos de las habichuelas con dulce y el majarete están ubicados en la calle 182 y la avenida Saint Nicolás.
Por solo un dólar, además de calentar el cuerpo con estas habichuelas con dulces muy calientes, también puede alegrarse el paladar por la sabrosura de estas delicias dominicanas. Además, se ha dicho que las habichuelas con dulce, por la cantidad de fibra que poseen, previenen el cáncer del colon y funcionan como antioxidante.
Las habichuelas con dulces forman parte de la tradicional cocina dominicana. Se elabora, sobre todo, en tiempo de Cuaresma. La costumbre es hacer una olla grande para comer en la casa y llevar a los vecinos. Originalmente se usaba leche de coco en su confección, pero ya muchas personas usan sólo la leche de vaca, porque puede conservarse mejor su sabor.
