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La Florida nos desea “buen apetito” este otoño!
POR GEORGINA CRUZ
Cada otoño es como si la Florida nos deseara por doquier un “buen apetito” ya que nos tienta con uno tras otro festival gastronómico para deleite de residentes y visitantes.
Entre estos festivales culinarios se encuentra nada más y nada menos que el mayor de la nación: el Festival Internacional de Comida y Vino de Epcot en Walt Disney World Resort en Orlando que este año celebra su 23 aniversario del 30 de agosto al 12 de noviembre. El festival del 2018 les dará la bienvenida a chefs famosos y presentará el mayor número de mercados internacionales en su historia –¡30!—con comidas para tentar a todos los paladares.
Este año los chefs de Disney y un número de chefs invitados están preparando sorpresas para celebrar por todo lo alto el 23 aniversario del festival. En el tapete hay demostraciones culinarias, degustaciones de comidas incluyendo quesos de alrededor del mundo y degustaciones de vinos y otras bebidas, al igual que fiestas gastronómicas, entre otros eventos especiales.
También como parte del festival, se presentarán conciertos “Eat to the Beat” (Come al Son de la Música) con variados géneros musicales presentados en vivo en el anfiteatro America Gardens Theatre del pabellón de los Estados Unidos en la Vitrina de las Naciones del parque. Adicionalmente y de gran interés para los gastrónomos el festival ofrecerá cenas especiales.
Además de los conciertos que están incluídos en el precio de la entrada al parque, también están incluídos demostraciones culinarias, sesiones con chefs para firmar sus libros de cocina, aventuras culturales, el pasaporte souvenir “Marketplace Discovery Passport” en el cual los visitantes pueden poner sellos también gratis del festival para recordar su visita a cada Mercado, y las atracciones y entretenimiento del parque. Algunos eventos especiales como la gran degustación de especialidades culinarias, vinos y otras bebidas, la “Fiesta para los Sentidos” requieren boleto aparte. Y habrá una gran variedad de mercancía a la venta con temática del festival. Para mayor información, visite www.TasteEpcot.com.
Otros festivales culinarios de interés en la Florida este otoño incluyen los siguientes:
- 8-9 de septiembre – El Wine & Cheese Festival, es un evento anual en el viñedo Lakeridge Winery en Clermont que celebra el queso –pues no hay nada más delicioso para acompañar a una copa de vino que un buen queso. El evento también ofrece música en vivo, bebidas y una variedad de comidas. Los boletos de entrada son de precio nominal pero las degustaciones de vinos y quesos son gratuítas. Informes: www.lakeridgewinery.com.
- 28-30 de septiembre – El Festival Anual de Mariscos de Pensacola servirá una gran variedad de platillos que son tesoros del mar, incluyendo croquetas de ostras y camarones con coco en la Plaza Seville Square en el centro de Pensacola. El festival también ofrece más de 150 quioscos con arte y artesanía, música y demostraciones culinarias. La entrada es gratis. Informes: www.fiestaoffiveflags.org.
- 5-7 de octubre – El 40 Festival Anual de Mariscos de Destin ofrece especialidades frescas del Golfo de Méjico en el Destin Harbor Boardwalk, música, arte y artesanía y actividades familiares. La entrada es gratis pero se aceptan donaciones. Informes: www.destinseafoodfestival.org.
- 12-14 de octubre – El 16 Festival Anual Griego en San Agustín,
patronizado por la iglesia Holy Trinity Greek Orthodox Church, ofrecerá los aromas y sabores de comidas griegas. El festival también contará con música y bailes griegos. De interés para las familias: el festival incluye una zona de entretenimientos para los niños. Informes: www.stauggreekfest.com. - 20 de octubre – “Fiesta de Humo en el Agua” (Smoke On The Water BBQ Feast & Competition) es un festival anual de parrilladas en el Parque Esplanade del área de Riverwalk de Fort Lauderdale. El evento de las 11 a.m. a las 6 p.m. ofrece competencias de parrilladas, deliciosa comida, cervezas y más. Informes: https://www.goriverwalk.com/.
- 26-27 de octubre – El 9 Food & Wine Classic es un festival muy popular en el resort Walt Disney World Swan & Dolphin en el área de Epcot en Orlando. El festival ofrece el “Causeway,” un área al aire libre con una variedad de comidas en más de 60 quioscos para degustar con especialidades de los 18 restaurantes y bares del resort, al igual que vinos de más de 30 viñedos. Tres áreas adicionales tienen temática de carnaval, de la China y de jardín de cervezas. Este año el festival presenta una novedad: un área de luau hawaiano. También en el tapete están seminarios culinarios que ofrecen la oportunidad de aprender sobre bebidas y aparejamiento de comidas y bebidas al igual que disfrutar de demostraciones de cocina. El domingo 28 de octubre se ofrecerá el “Sunday Bubbles Brunch” con especialidades culinarias y champán en uno de los restaurantes del resort, Il Mulino New York Trattoria. Informes: https://www.swandolphinfoodandwineclassic.com/.
- Segundo y tercer fin de semana de octubre – Oktoberfest Miami ofrece cervezas, comidas y música de Alemania con la participación de bandas austriacas y alemanas en el German-American Social Club en Miller Drive. El festival incluye actividades para los chicos. Informes: https://gascmiami.org/.
- 2 y 3 de noviembre – El 55 Festival Anual de Mariscos de la Florida en Apalachicola ofrece mariscos, artesanía y música. Actividades incluyen competencias de comer ostras, carreras de cangrejos, bendición de la flotilla de pescadores y un desfile. Informes: www.floridaseafoodfestival.com.
Antes de planear un viaje, verifique fechas y detalles de festivales ya que pueden cambiar.
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