SANTO DOMINGO. Educar sobre cómo y qué comer para tener una buena salud nutricional ha sido tema de preocupación de los especialistas en el área.

Una optima nutrición es un elemento fundamental para la buena salud. Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.

Adoptada por la Asamblea Mundial de la Salud, la estrategia mundial de la Organización Mundial Salud sobre régimen alimentario, actividad física y salud expone las medidas necesarias para apoyar una alimentación saludable y una actividad física periódica. La estrategia exhorta a todas las partes interesadas a adoptar medidas en los planos mundial, regional y local para mejorar los regímenes de alimentación y actividad física.

Consciente de esto, la especialista en nutrición clínica y diabetes, Madeline Durán, presentó su nuevo manual didáctico sobre nutrición orientado a la familia, donde ofrece informaciones fundamentales sobre los alimentos y los nutrientes.

Durante el acto, la doctora Durán destacó que su libro aporta información puntuales en el manejo de situaciones complejas de nutrición en personas aquejadas de diabetes y otras enfermedades metabólicas.

Expresó que la obra contiene datos sobre la importancia de los alimentos y sus nutrientes, fuentes, deficiencias, manipulación y beneficios para la salud.

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Fuente: diariolibre.com.do